Rotweinspezialität, die man nur am Gardasee findet - kräftig mit viel Charakter
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Der Cantina Colli Morenici Valpolicella Ripasso Superiore DOC wird nach dem speziellen Ripasso Verfahren vinifiziert. Dabei badet der Trester des Amarone im bereits vergorenen Most des Ripasso Superiore. Dadurch bekommt der Rotwein vom Gardasee seinen ganz eigenen Charakter.
In der Nase des Ripasso Superiore von Colli Morenici findet man noten von Gewürzen und reifen Früchten des Unterholzes. Am Gaumen ist der kräftige Rotwein weich, rund mit ausgewogenen Tanninen mit einem Hauch von roten Früchten.
Hervorragend zu Gerichten mit intensivem Geschmack wie gereiftem Käse, Aufschnitt und Wild.
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
|---|---|
| Weingut | Cantina Morenici |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Rebsorte | Corvina , Molinara , Rondinella |
| Alkoholanteil | 14 |
| Italiens bekannte Weine | Ripasso |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique neu , Stahl |
| Lagerpotential | 5-6 Jahre |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Farbe | tiefes Rubinrot mit Granatreflexen |
| Duft | Waldbeeren , Gewürzen und Holznoten |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Cantina Colli Morenici , Strada Monzambano 75 , 46040 Ponti sul Mincio /Mantova |
| Enthält geringfügige Mengen von | Fett , gesättigte Fettsäuren , Eiweiß , Salz |
| Brennwert | ca. 345 kJ / 82 kcal |
| Kohlenhydrate | ca. 1,5 g |
| Zutaten | Trauben (Corvina , Rondinella , Molinara – typische Valpolicella-Trauben) , Antioxidationsmittel Sulfite |
| Zucker | < 1 g |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Chardonnay DOC Bag in Box 3 Liter
Cantina Morenici
“Chardonnay DOC von Morenici Bag in Box 3 Liter - für die etwas größere Feier ...
”
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Colli Mantovani Chiaretto
Cantina Morenici
“typischer Chiaretto vom Gardasee - leicht und fruchtig
”
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Campolieti Ripasso D.O.C.
Righetti Luigi
“Corvina, Rondinella und Molinara - die typische Amarone Cuvée. Feine Holzaromatik, kräftig aber nicht überheblich, feines Fruchtspiel. Trocken, wenig Säure, sehr lecker
”
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Ripassa DOC
Zenato
“Pflaumen, Mokka, kandierte Feigen, süße Gewürze, Hauch von Kakao. Schöne Balance, sanfte Tannine, gute Struktur. Lecker zu dunklem Fleisch, Wild, Gegrilltes, gereifter Käse
”
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Valpolicella Ripasso " Il Bugiardo" Classico Superiore DOC
Buglioni
“Schlank, dynamisch und vielseitig. Der Ripasso, der seinen Platz gleich neben dem Amarone einnimmt.
”
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