St. Magdalener Classico Alto Adige DOC

Der St. Magdalener Classico der Kellerei Bozen ist weit mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück Südtiroler Lebensgefühl und Weingeschichte. Benannt nach den sonnenverwöhnten Hügeln oberhalb von Bozen, verkörpert dieser Rotwein die Essenz seiner Heimat: Er ist elegant, unkompliziert und voller Charme. Als traditionelle Cuvée aus den beiden autochthonen Rebsorten Schiava (Vernatsch) und Lagrein ist er der perfekte Botschafter für die alpine Weinwelt.

Die Rebsorten: Ein harmonisches Duo

Das Geheimnis des St. Magdalener liegt in der perfekten Harmonie seiner beiden Rebsorten. Die Schiava, die den Hauptanteil stellt, sorgt für die leuchtend rubinrote Farbe, die fruchtigen Aromen von Kirsche und Himbeere sowie die geschmeidige Eleganz. Ein kleiner Anteil Lagrein, der traditionell im selben Weinberg wächst und gemeinsam mit der Schiava geerntet und vergoren wird, verleiht dem Wein eine tiefere Farbe, mehr Struktur und eine zusätzliche würzige Komponente. Diese frühe Vermählung schafft eine besonders ausgewogene und runde Cuvée.

Terroir und Vinifikation

Die Reben für diesen Classico wachsen auf den lockeren Moränenböden der Hügel von Santa Maddalena, Santa Giustina und Coste in einer Höhe von 200 bis 500 Metern. Nach der gemeinsamen Lese und Gärung reift ein Teil des Weins in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht, ohne die fruchtige Frische zu überdecken. Das Ergebnis ist ein authentischer, mittelkräftiger Rotwein, der die alpine Herkunft und die Bozner Weintradition widerspiegelt.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der St. Magdalener in einem hellen Rubinrot. Das Bukett ist einladend und vielschichtig: Es duftet nach roten Kirschen und Himbeeren, untermalt von floralen Noten von Veilchen und Rosen. Ganz typisch für einen klassischen St. Magdalener ist der feine Duft von Bittermandel und Marzipan. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nicht schwer, wunderbar geschmeidig und rund. Ein saftiger, mittelkräftiger Wein mit weichen Tanninen und einem eleganten, fruchtigen Abgang.

Speiseempfehlung und Trinkgenuss

Der St. Magdalener Classico ist ein unglaublich vielseitiger Speisebegleiter und ein idealer Wein für jeden Tag. Er passt perfekt zur Südtiroler Marende mit Speck und Käse, zu Pizza, Pasta und leichten Fleischgerichten. Leicht gekühlt bei 14-16°C serviert, ist er ein unkomplizierter Genuss für gesellige Runden und ein wunderbarer Ausdruck der Südtiroler Weinkultur.