Cortese
Die Rebsorte Cortese ist eine bemerkenswerte Traubensorte, die in Italien heimisch ist. Sie erlangte vor allem in der Region Piemont große Bekanntheit und wird oft mit dem berühmten Weißwein Gavi in Verbindung gebracht. Hier sind einige wichtige Informationen über die Cortese-Traube:
Herkunft und Geschichte
Die Cortese-Traube hat eine lange Geschichte und ihre Wurzeln reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Ursprünglich stammt sie aus der Region Piemont in Norditalien, wo sie bis heute in Hülle und Fülle angebaut wird. In dieser Region ist die Cortese-Traube die Hauptkomponente des Gavi-Weins, einem der bekanntesten italienischen Weißweine.
Weinprofile
Die Cortese-Traube zeichnet sich durch ihre einzigartigen organoleptischen Eigenschaften aus. Die Weine, die aus dieser Traube hergestellt werden, sind in der Regel von heller Farbe und haben einen frischen, lebendigen Charakter. Sie weisen oft Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen auf. Die Säurestruktur ist gut ausbalanciert, was zu einem erfrischenden Trinkerlebnis führt.
Anbaugebiete
Obwohl die Cortese-Traube hauptsächlich mit der Region Piemont in Verbindung gebracht wird, wird sie auch in anderen Teilen Italiens angebaut. Die besten Beispiele stammen jedoch immer noch aus den Weinbergen rund um die Stadt Gavi in Piemont. Die kalkhaltigen Böden und das milde Klima dieser Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cortese-Trauben. Bekannte Winzer sind z. B. Pio Cesare und Vine Colte
Gavi-Wein
Der Gavi-Wein, der aus der Cortese-Traube hergestellt wird, ist zweifellos der berühmteste Wein, der aus dieser Sorte produziert wird. Dieser Weißwein ist für seinen frischen Geschmack, seine Mineralität und seine Eleganz bekannt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und frischen Salaten.
Zukunftsaussichten
Die Cortese-Traube und der Gavi-Wein gewinnen weltweit an Beliebtheit, da immer mehr Weinliebhaber die Qualitäten dieser Traubensorte zu schätzen wissen. In den letzten Jahren haben Winzer,begonnen, die Cortese-Traube auch außerhalb Italiens anzubauen, was zu interessanten Variationen des Gavi-Weins geführt hat.
Insgesamt ist die Cortese-Traube eine faszinierende Rebsorte mit einer reichen Geschichte und einem unverwechselbaren Geschmacksprofil. Ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist unbestreitbar, und es wird spannend sein zu beobachten, wie sich ihr Ansehen in den kommenden Jahren weiterentwickelt.
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Barbera Madonna della Villa DOC Piemont
Gaggino
“ Ein traditioneller Barbera Monferrato aus dem Herzen des Piemont. 12 Monate im Holzfass gereift. Aromen von roten Früchten, hohe Säure, weiche Tannine. Ein schöner Rotwein und vielseitiger Alltagswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Cortese Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein frischer, knackiger Cortese aus dem Alto Monferrato. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Frischer Säure, mineralischer Charakter und ein feiner Mandel-Abgang. Die perfekte, preiswerte Alternative zu Gavi. ”
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Ca dei Frati Rosa 0,375l
Cà dei Frati
“Rosa dei Frati 0,375l - für die kleine Flasche zwischendurch
”
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Barbera d´Asti San Nicolao DOCG
Vite Colte
“Opulent und komplex, mit Heidelbeer- und Veilchennoten. Trocken, mit reichen und tiefen Aromen wie Kirsche und Lakritze. Seidige Textur, bemerkenswert für einen so jungen Barbera.
”
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Chiaretto San Donino
Selva Capuzza
“Frische, fruchtige Aromen, fein, elegant, vielseitig, nicht zu kräftig, harmonisch. Sehr kurze Mazeration darum schöne hellrote Farbe. Ein Chiaretto typisch vom Gardasee. Viel Spaß
”
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Rose Chiaretto Blush DOC
Bulgarini
“✓ günstig durch Direktimport
✓ lecker zur mediterranen Speisen
✓ heißt seit 2024 "Blush"
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Barbera d´Alba DOC
Piazzo
“Ausgeprägt fruchtig, mit Noten, die an Brombeeren, Pflaumen und Konfitüre erinnern. Der Duft von Rosenblättern wird von zarten, würzigen Pfeffer- und Zimtkomponenten begleitet.
”
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Campomoro Barbera Piemonte
Accornero
“ Schöner Einsteigerbarbera aus dem Stahltank. Fruchtig, frisch, unkompliziert
”
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Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classcio
Perla del Garda
“Ein trockener Rose von Perla del Garda - aus der autochthonen Rebsorte Rebo. Diese findet man nur am Gardasee
”
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Rosa dei Frati DOC
Cà dei Frati
“Stimmiger Rosé , Weißdornblüten, grüner Apfel, weiße Mandel, Wildkirsche. Frisch, schmackhaft und pikant. Lebhafte Säure, lebhafter Duft nach roten Früchten, schöner Trinkfluß, trocken und unbeschwert
”
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Barbera d´Asti Fiulot DOC
Prunotto
“Er hat eine intensive, lebendige rubinrote Farbe. In der Nase ist er weinig und fruchtig mit Noten von Pflaumen und Kirschen. Sein Gaumen ist duftend und außergewöhnlich angenehm.
”
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Spumante Rose Garda DOC
Bulgarini
“Rosen und Kirschen, feinperlige Perlage, mittelkräftiger Körper. Fruchtiger Charakter, leckere Aromen, unglaublich trinkfreudig. Kann auch wunderbar ein ganzes Menü begleiten
”
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Rosa Mara Rosé DOC
Costaripa
“ blumiger Rosé mit einem Hauch Holz - schmeckt nach leckeren roten Früchten - schöner Essensbegleiter ”
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Barbera d´Alba DOC Superiore Mugiot
Piazzo
“Kraftvolles, funkelndes Rubinviolett. Offene Nase mit viel reifer Frucht nach Zwetschken und dunklen Kirschen, auch etwas Rote Rübe. Am Gaumen saftige und kraftvolle Präsenz, viel satte Frucht, macht Spaß. (Falstaff Barbera Trophy 2022)
”
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Montebruna Barbera d`Asti DOCG
Braida
“✓ 91P Robert Parker 2020
✓ 91P James Suckling 2020
✓ Bestkauf 2021 in Slow Wine 2024
”
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Il Bacialé Monferrato Rosso DOC
Braida
“✓ 92 P James Suckling (2019,2020)
✓ 92 P Wine Spectator (2017)
✓ 91 P Wine Enthusiast (2019)
”
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Barbera d´Alba Pian Romualdo
Prunotto
“Die Nase ist großzügig mit Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Gaumen ist voll und ausgewogen.
”
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Gavi DOC
Pio Cesare
“Gavi DOC - würziges, frisches und klares Bouquet, salzige Anklänge, erinnert an reife Früchte, tiefgründiger komplexer Geschmack, Weisswein mit Alterungspotential
”
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Rosé Cuvée
Cà dei Frati
“brut, feine Perlage, rote Beerenfrüchte, Rosenblätter, fruchtige Aromen, schmeichelnde Perlage, angenehm am Gaumen, schöne Frische, elegant und harmonisch
”
Heute ist die Rebsorte Barbera in ganz Italien verbreitet, vor allem aber im Piemont (z.B. von Prunotto oder Pio Cesare )und der Lombardei. Beliebt ist der Wein aus Piemont vor allem wegen seiner Robustheit und der großen Erträge, die auch unter ungünstigen Bedingungen erzielt werden können. Die Rebsorte ist unempfindlich gegen Frost und wenig anfällig gegen Krankheiten. In einem genau umgrenzten Gebiet rund um Alba darf der Barbera Wein von den Winzern als Barbera d’Alba z.B. von Piazzo, bezeichnet werden. Erwirtschaftet wird ein jährlicher Ertrag von 92.100 Hektolitern auf 1880 Hektar Anbaufläche. Der Barbera d’Alba besitzt den DOC Status, er reift zunächst ein bis zwei Jahre im Eichenfass, danach noch ein Jahr auf der Flasche. Der Barbera d'Alba kann gut vier bis sechs Jahre gelagert werden, gute Qualitäten nähern sich nach ausreichend langer Reifung durchaus dem Barolo an. Der italienische Rotwein besitzt allerdings nicht den Festtagscharakter des Barolo, er wird eher als Alltagswein genossen.
Geschmack des Barbera
Die Preisspanne bewegt sich etwa zwischen 8 und 25 Euro je Flasche. Der Barbera zeichnet sich generell durch seine tief rubinrote Farbe aus und seine mit den fruchtig feinen Aromen ausbalancierte Säure. Diese Weine haben eher wenig Tannine, gewinnen aber durch die Lagerung im Eichenfass an Rückgrat und zeichnen sich, voll ausgereift, durch einen überaus vollmundigen Geschmack aus. Der Rotwein aus dem Piemont wird in verschieden Unterregionen angebaut. Der Barbera d´Alba erhält unter den Barberas aus anderen Regionen den Spitzenplatz, jedoch stehen ihm der Barbera d’Asti oder der Barbera del Monferrato an Qualität kaum nach. Auch größere Winzergenossenschaften wie z.B. Vite Colte machen sehr gute Qualitäten zum kleinen Preis.
