Weihnachtswein von Markus Schneider Mele Kalikimaka jetzt wieder erhältlich 0,75l, Magnum, Doppelmagnum

DOC oder DOP

Wer kennt sie nicht die Begriffe wie DOC, DOP, DOCG, IGT, IGP. Was sie bedeuten und was man aus ihnen ableiten kann, erfahren sie sie im folgenden Text. DOC oder DOP sind Begriffe die man auf Weinflaschen aus Italien, Spanien und Portugal kennt. Wobei man den Ausdruck DOC ausschließlich auf italienischen Flaschen findet. Seit 2009 wurde der Begriff DOP eingeführt, der den Ausdruck DOC offiziell ersetzt hat. Dennoch findet man noch beide Ausdrück auf den Flaschen. Aber was bedeuten sie ? mehr erfahren

 
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  1. 2023 Valpolicella DOC

    Cantina Morenici

    Ausgeglichen und nicht zu kräftig - sehr verführerischer Valpolicella

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    Cantina Colli Morenici Valpolicella
    Bewertung:
    100%
    5,90 €
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  2. Chardonnay DOC

    Cantina Morenici

    Chardonnay DOC
    Ab 6,49 € statt 6,50 €
    8,65 € / 1l (0.75L)
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  3. Soave Classico

    Zenato

    Frisch, fruchtig, leichter, eleganter Soave Classico. Unkomplizierter Weißwein aus dem Norden Italiens mit einem tollen Preis-Leistungsverhältnis.

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    Zenato Soave Classico DOC
    Ab 6,50 €
    8,67 € / 1l (0.75L)
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  4. 2022 Bardolino DOC

    Zenato

    Mittelkräftiger Rotwein. Fruchtbetont und trocken. Kirschen, Mandeln und etwas Schokolade. Lecker zu mildem Käse, sommerlichen Gerichten, leicht angebratenem Fleisch

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  5. 2016 Salice Salentino D.O.C. Diecianni

    Feudi San Guagnano

    Feiner Geschmack nach getrockneten roten Früchten - der meistverkaufte Salice Salento DOC von Feudi San Guagnano Zum Produkt
  6. Pinot Grigio DOC

    Cantina Morenici

    Pinot Grigio DOC
    Bewertung:
    80%
    Ab 6,90 €
    9,20 € / 1l (0.75L)
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  7. Valpolicella classico DOC

    Righetti Luigi

    Righetti Valpolicella Classico, frischer, fruchtiger Charakter, erinnert an rote reife Kirschen, harmonisches weiniges Bouquet, trocken, verhaltene Alkoholwerte

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    Valpolicella classico DOC
    Ab 7,50 €
    10,00 € / 1l (0.75L)
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  8. NV Spumante Rosé brut

    Giusti

    feine Kombination von Pinot Noir und Chardonnay - eigentlich schon ein halber Champagner Zum Produkt
  9. Pinot Grigio

    Collalto

    Knackige Frucht, Birne, Ananas, dezente Kräuterwürze. Harmonisch mit frischer Säure. Aromatischer Abgang, trocken, Passt zu Salat mit Meeresfrüchten, Fisch und Schalentiere gegrilltem pochiertem Fisch

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    Collalto Pinot Grigio
    Ab 8,20 €
    10,93 € / 1l (0.75L)
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  10. Grignonlino Bricco del Bosco DOC

    Accornero

    Grignolino aus dem Piemont - ungewöhnlich und sehr interessant !

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    Grignonlino Bricco del Bosco DOC Bis zu
    -33%
    Ab 8,90 € statt 13,40 €
    11,87 € / 1l (0.75L)
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  11. Prosecco Treviso Brut DOC Casa Gheller

    Villa Sandi

    Brut. Fruchtiger Duft von Äpfeln und Birnen, leicht nussige Aromen. Feine Mousseux, schlankger fruchtiger Charakter, klebt schön am Gaumen

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  12. 2022 Sud Primitivo di Manduria DOC

    Sanmarzano Wines

    Reife Kirschen und Pflaumen, Kakao, Vanille. Samtige Textur am Gaumen. Warmer langer Nachhall. Lecker zu Lammbraten, mit Schafskäse überbackener Gemüseauflauf, Rind, Wild 

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  13. Zolla Primitivo di Manduria DOC

    Vigneti del Salento

    In der Nase überwiegen intensive, komplexe und fruchtige Aromen, Nuancen von kleinen, roten Früchten wie Kirsche und Brombeere. Samtige Struktur, mild, warm und reich an Tanninen. Lange Abgang.

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    Zolla Primitivo di Manduria DOC
    Ab 8,90 €
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  14. 2020 Sassomagno Sant`Antimo Rosso DOC

    Tenuta Fanti

    rote Früchte wie Schwarzkirsche und Pflaume, süßer Gewürzduft, Anklänge von Pfeffer und Nelken, ausbalancierter und strukturierter Charakter

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  15. Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC
    Ab 9,40 €
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  16. 2019 1952 Brindisi DOP Riserva

    Cantina Sampietrana

    Mandelnoten, Pflaumen, Waldbeeren, dunkle Schokolade. Zarte Holzaromen langes Eichfasslager, um seine Ecken und Kanten schön abzuschleifen. Ein Rotwein der locker 10 Jahre alt werden kann.

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    1952 Brindisi DOP Riserva
    Bewertung:
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    12,65 € / 1l (0.75L)
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  17. Primitus

    Bulgarini

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino, Sangiovese - kein Holz, fruchtiger Charakter, trocken und kräftig passt gut zur italienischen Landesküche oder zu einer herzhaften Brotzeit. Sehr gelunger Pizza, Pasta Wein

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    Primitius Bulgarini
    Ab 9,50 €
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Der Ausdruck DOC für Weine aus Italien bedeutet "Denominazione di origine controllalta" und ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung bestimmter Anbaugebiete. Seit 2009 wurde dieser Ausdruck offiziell von der Bezeichung DOP abeglöst. Als EU weite Regelung findet man den Ausdruck auch auf spanischen und portugisischen Weinflaschen. DOP " Denominazione di origine protetta" bezeichnet Weine, die auf eine geographische Region beschränkt sind und nach vorgeschriebenen Anbaumethoden, Rebsorten, Ausbaumethoden erzeugt werden.

Dies bedeutet DOC bzw. DOP Weine stammen aus einem definierten geographischen Gebiet z.B. Prosecco, Lugana oder Valpolicella. Auch die Rebsorten und zu welchen Anteilen sie im Wein vorkommen werden definiert. Die Anbaumethode, wie z.B. Reberziehung, Pflanzendichte pro Hektar, Bewässerung etc. werden vorgeschrieben. Erlaubte Erntemenge, Bestimmung der erlaubten Ausbaumethoden, Verkaufszeitpunkt usw. sorgen für eine Wahrung der Identität der Weine.

DOC oder DOP ist die zweithöchste Qualitätsstufe in Italien. Eine Stufe darunter befinden sich die IGP Weine. Darüber die DOCG Weine. Dennoch sagen die Stufen nur bedingt etwas über die Qualität der Weine aus. So müssen Weine mit Rebsorten, die nicht zugleassen sind als IGP Weine deklariert werden, obwohl sie von beachtlicher Qualität sein können.

 

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