Hagebutten, Süßkirschen und Erdbeeren. Rosé mit Trinkfluss. Internationaler Stil, einfach zu trinken, lange zu genießen. Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
Weingut Dr. Bürklin Wolf Rose trocken
Der Dr. Bürklin Wolf Rose ist die Vermählung von heimischen und internationalen Rebsorten. Dabei dominieren die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Mit dem Spätburgunder ergibt sich ein ungezwungener und doch niveauvolles Trinkvergnügen. Der Dr. Bürklin Rose hat einen schönen Lachston im Glas mit dunklen Reflexen. Auf der Zunge entfalten sich Aromen von Hagebutte, Süßkirsche und auch Erdbeeren. Die Säure gibt dem Rose aus der Pfalz seinen Kick. Im Abgang sind die letzten Aromen der roten Beeren noch lange zu schmecken.
Die Trauben des Dr. Bürklin Rose stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Die Trauben für den Biowein wurden zu hundert Prozent mit der Hand gelesen. Anschließend wurden die Trauben schnell entrappt und sanft gepresst. Der Traubensaft wurde direkt von der Rotweinmaische abgezogen und anschließend im Edelstahl vergoren. Der Rose verblieb ausschließlich im Stahltank, bevor er in die Flaschen abgefüllt wurde. Dadurch soll die trinkfreudige, zart spritzige und fruchtige Balance erhalten bleiben.
Der Rose ist unkompliziert und einfach zu trinken. Er passt zu vielen Gelegenheiten. Sowohl zum Essen als auch Solo. Kein Wein für den Kopf, sondern für die Seele. Wer ihn zum Essen genießen will, kann ihn gerne zu mediterranen Vorspeien, leichten Sommergerichten, einem schönen Lachshäppchen oder auch zu Schafskäse servieren.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Weingut Dr. Bürklin-Wolf |
| Gattung | Rosé |
| Land | Deutschland |
| Ort | Wachenheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Rebsorte | Spätburgunder , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Alkoholanteil | 12 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 2-3 Jahre |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Duft | Duft nach roten Äpfeln , Johannisbeeren und Süßkirsche |
| Geschmack | saftig-frische Aromen von Rhabarber und Erdbeere |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Dr. Bürklin-Wolf Ringstrasse 4 67157 Wachenheim |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Blanc
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Reifer Apfel, Mirabelle, ein Hauch Melone.Charmant und frisch. Sauvignon B., Weißburgunder und Chardonnay geschickt kombiniert. Trocken ausgebaut mit Trinkfluss.
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Deidesheim Riesling Village
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Village - Grüner Apfel, Pfirsich und leichte Würze. Elegante Fruchtnoten, würzig, klare Mineralität. Ortswein aus den Deidesheimer Lagen.
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Riesling Ruppertsberger Reiterpfad G.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Feine Mineralität, Fruchtintensiv, fein und komplex. Ausbau im großen Holzfass. Langlebig und interessantes Entwicklungspotential. Macht viel Freude
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Riesling Wachenheimer Böhlig P.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Körperreich und gehaltvoll, sehr präzise, viel Minerlität und erdige Aromen. Premier Cru Lage am Fuße des Odinstal in Wachenheim. Biodynamische Bewirtschaftung.
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Schmätterling Rosé
Weingut Ziereisen
“Erdbeer und Himbeeraromen. Süffig und saftig, wenig Alkohol. Unkompliziert, charmanter Begleiter zu vielen Anlässen. 90% Regent, 10% Pinot Noir. Trocken, leicht und unkompliziert
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Rose Fumé
Weingut Knipser
“Kräftiger Rosé. Fruchtig, mit feinster Würze vom Holz. Die Trauben sind eine Selektion der besten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot Trauben. Rosé mit Tiefgang, dem es auch gut tut, wenn er vorher etwas dekantiert wird.
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Rosarot Rose trocken
Weingut Karl May
“Idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Salat und hellem Fleisch. Ein herrlich spritziger und frischer Rosé. Üppiger Duft, fruchtig im Geschmack mit Eindrücken von Erdbeere und roten Waldbeeren
”
