Rosé

Kurzes über das Weingut Bürklin Wolf

Das Weingut Bürklin Wolf findet man in Wachenheim in der Pfalz. Das Traditionsweingut besteht seit 1597 und besitzt heute über 85 ha eigene Weinbergsflächen in den besten Lagen rund um Wachenheim und Forst. Bei Bürklin Wolf spielt der Riesling eine ganz gewichtige Rolle. Man findet hier Riesling aus den Wachenheimer, Forster und Rupperstberger Lagen wie Forster Kirchenstück, Forster Pechstein, Jesuitengarten, Wachenheimer Rechbächel, Wachenheimer Gerümpel usw. Bürklin Wolf wird heute von der Familie Bürklin von Guradze betrieben und gehört zu den erfolgreichsten Weingütern in der Pfalz bzw. in Deutschland.

Der biodynamische Anbau bei Bürklin Wolf

Die Weine von Bürklin Wolf werden heute nach biodynamischen Grundsätzen angebaut. Hier werden die Weine in der Pfalz im Einklang mit der Natur angebaut. 2005 wurde das Weingut in Wachen umgestellt. Seitdem sind die Böden vitaler und die Reben widerstandsfähiger. Der Charakter der einzelnen Lagen kommt heute mehr zum tragen als früher. Die Rotweine und Weißweine von Bürklin Wolf spiegeln den Charakter der einzelnen Lagen besser als je zuvor. Die Lagen werden heute schonender bearbeitet. Bei dieser Philosophie braucht man ein hohes Maß an Intuition und große Erfahrung.

Die Weine bei Bürklin Wolf

Die Bürklin Wolf Weinwelt beginnt bei den Villa Bürklin Weinen. Danach kommen die Guts- und Orstweine. Danach folgen die P.C. Weine und als Highight dann die G.C. Weine. Fast alle Weine werden trocken ausgebaut und sind als Bio Weine deklariert.

Die Villa Bürklin Wolf Weine

Die Villa Bürklin Wolf Weine sind der Einstieg in die Welt der Bürklin Wolf Weine. Das Trio besteht aus dem Villa Bürklin weiß, Villa Bürklin Rose und dem Villa Bürklin rot. Der Villa Bürklin weiß ist eine Cuvée aus Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc,  der Rose ein Cuvée aus Spätburgunder, Cabernet Franc und Sangiovese und der Villa Bürklin rot eine Cuvée aus Dornfelder, Spätburunder, Merlot und Sangiovese. Alle Weine sind trocken ausgebaut und unkompliziert im Umgang.

Die Guts- und Ortsweine

Die Gutsweine und Ortsweine sind etwas differenzierter wie die Villa Bürklin Wolf Weine. Bei den Gutsweinen handelt es sich um sortenreine Weine. Hier steht der Sortencharakter im Vordergrund. Hier gibt es einen Weißburgunder, Pinot Noir und den Dr. Bürklin Wolf Riesling. Alle trocken ausgebaut und Bio. Bei den Ortsweinen steht der Riesling im Mittelpunkt. Die verschiedenen Weine kommen rund um die Orte Wachenheim, Forster, Deidesheim und Ruppertsberg. Dementsprechende heißen die Rielsinge Deidesheimer Riesling, Ruppertsberger Riesling, Forster Riesling und Wachenheimer Riesling.

Die P.C. Weine

Die P.C. Weine hießen eigentlich ausgeschrieben Premier Cru Weine. Diese Auszeichnung ist aber außerhalb Frankreichs nicht erlaubt. Die P.C. Weine von Bürklin Wolf entsprechen den VDP Erste Lagen. Auch hier gibt es ausschließlich Riesling, trocken ausgebaut und es sind lauter Bio Weine. Bei diesen Weine steht der Lagencharakter im Vordergrund. Wachenheimer Rechbächel, Wachenheimer Goldbächel, Ruppertsberger Hoheburg, Wachenheimer Altenburg, Wachenheimer Böhling und Wachenheimer Gerümpel gibt es.

Die G.C. Weine

Die G.C. Weine hießen eigentlich ausgeschrieben Grand Cru Weine. Diese Auszeichnung ist aber außerhalb Frankreichs nicht erlaubt. G.C. Weine entsprechen den VDP Große Gewächs Weine. die G.C. sind die besten Weine die das Weingut Bürklin Wolf zu bieten hat. Selbstverständlich alles Riesling.

 Die Adresse vom Weingut Bürklin Wolf