Weingut Hofmann

Weingut Jürgen Hofmann - Eine Erfolgsgeschichte

Das Weingut aus Appenheim liegt im schönen Rheinhessen. Schiefer trifft Muschelkalk - mit seiner Frau Carolin Hofmann bewirtschaftet er ein Weingut an der Mosel. Hier herrscht der Muschelkalkboden vor, an der Mosel ist es der Schiefer. Die Weine erleben ja gerade eine große Renaissance. Die Winzer haben sich von ihrem schlechten Image gelöst und machen heute vor allem tolle Weißweine zu einem Top Preis Leistungsverhältniss. Auch in Appenheim  hat man sich auf den Weg gemacht und wurde auch prompt von nationalen Weinkritikern wie im Gault Millau belohnt.

3 rote Trauben im Gault Millau - was für ein Erfolg. Wer dazu die Weingut Hofmann Preisliste studiert, erkennt das Top Verhältniss. Egal ob Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Die Weißweine aus Rheinhessen sind trocken ausgebaut. Auch der Rosé und die Rotweine haben ein tolles Preis Leistungsverhältniss. Besonders zu erwähnen sind die leckeren Secco Fritz Müller Secco weiß und rosé. Für mich ist und bleiben die Gewächse ein Top Tipp für wunderbare Alltagsweine - sie sollten sie unbedingt probieren !

Weine der Extraklasse aus Appenheim

Die Böden, auf denen die Weine wachsen sind geprägt vom Muschelkalk. Wer etwas Zeit mitbringt und das Weingut in Appenheim besuchen möchte, sollte durch die Weinberge schlendern, die etwa fünf Kilometer vom Rhein enternt liegen. Wer Glück hat, kann Versteinerungen aus den Ausläufern des Urmeers entdecken. Diese sind bis zu 20 Millionen Jahre alt. Die Prägung des Muschelkalkes ist in den Weinen der Familie Hofmann gut wieder zu erkennen. Im Hofmann Riesling spiegeln sich die geologischen und klimatischen Vorzüge dieses Fleckchens Natur wieder. Aber auch mit seinen Weinen aus grünem Silvaner, Chardonnay, den Burgunder-Reben, Scheurebe und Sauvignon Blanc aus Rheinhessen gelingt es ihm, das Profil seiner Heimat zu transportieren.

Die Weißweine

Die Etiketten des Gutsrieslings ziert ein paar Ballettschuhe. Der Vergleich wurde wohl gewählt. Mineralität und Würze sind im Riesling von Hofmann Jürgen perfekt vereint. Leicht tänzelt er über die Zunge und macht dabei eine elegante Figur. Der Riesling vom Muschelkalk ist geprägt vom Muschelkalk der "Hundertgulden" Lage. Extrakt, Würze, salzig und Druckvoll. In mehreren Phasen erschließt sich einem die komplexe Aromatik des Rieslings.

Der Grauburgunder aus Rheinhessen kommt aus der Spitzenlage Hundertgulden und zeigt sich immer nervig mit Biss. Die Textur auf der Zunge könnte man mit cremig beschreiben. Melone und Banane, so steht es in der Beschreibung. Der Weißburgunder wirkt leicht und filigran.  Ein Charmeur, der durch seine zurückhaltende Art zu vielen Speisen ein hervorragender Begleiter ist. Der Chardonnay vom Korallenriff aus der Spitzenlage "Hundertgulden" wächst hier auf den kalkksteinreichen Böden. Würzige und fruchtig mit einem kleinen Teil aus dem Barrique. 

Die Scheurebe ist ja eine Rebsorte, die in den letzten Jahren wieder eine steigende Fangemeinde hat. War sie vornehmlich halbtrocken oder süß ausgebaut, so hat man erkannt, dass auch der trockene Ausbau ihr wunderbar steht. Auch die  Scheurebe wurde gehegt und gepflegt. Cassis, Grapefruit, Pfirsich und Birne, so die Aromatik seiner Scheurebe aus Rheinhessen. Stachelbeere, Holunder und exotisch-tropische Früchte lassen sich in der Nase des Sauvignon Blanc erkennen. Von der Stilistik eher den neuseeländischen als dem französischen Verwandten ähnlich.

Die Rotweine - meistens unterschätzt

Der Dreiklang ist eine Cuvée aus Regent, Cabernet Sauvignon und Merlot. Cabernet Sauvignon und Merlot sind ja "neue" Sorten in Deutschland, die auch sehr gut zu den Böden und Klima passen. Der Rotwein aus Rheinhessen reifte im Stahltank und im Holz.  Das breit gefächerte Aromenspiel erinnert an verschiedene dunkle Früchte, Himbeere, etwas Leder und Lakritz.

Fritz Müller Secco - neben dem Wein sein bekanntestes Produkt

Unter dem Namen Fritz Müller werden Sekt und Seccos vermarktet. Der Fritz Müller Secco, also die deutsch Antwort auf den "frizzante" gibt es in weiß und rose. Der Fritz Müller Secco weiß wird aus Müller Thurgau gemacht, der Secco Rosé aus Portugieser und Spätburgunder aus Rheinhessen. Der dicke Fritz ist ein Sekt, der wie der Fritz Müller größtenteils aus Müller Thurgau besteht. Dazu kommen noch ca. 20% Riesling. Der Riesling gibt dem Sekt die nötige Säure und die geschmackliche Tiefe. Der Fritz Müller Secco ist mild und ausgewogen im Geschmack mit exotischen Noten und zartem Muskat-Ton und er ist erfrischend perlig. Der Secco Rose´erfrischt den Gaumen mit lebendigen Zitrusnoten, ist fruchtbetont mit sortentypischer Waldbeeraromatik und zarter Würze. 

Woher hat Fritz Müller Secco seinen Namen? Eigentlich ganz einfach. Fritz steht für einen typisch deutschen Namen. Der Name soll seine Herkunft prägen und nicht verleugnen. Müller  kommt einfach von der Rebsorte "Müller Thurgau", die ja im Secco vinifziert wird. So entstand der Name Fritz Müller Secco weiß und Fritz Müller Secco Rosé.

Was andere über das Weingut sagen

Eichelmann Weinführer:

"Die Weinberge liegen in Appenheim, St. Johann und Gau-Algesheim. Er baut vor allem Riesling, Silvaner und die Burgundersorten an, aber auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc. Eine sehr stimmige Kollektion hatte der Winzer wie vor zwei Jahren mit den Rieslingen  die Nase vorne... auch die beiden Sauvignon Blanc gefallen uns sehr gut, ebenso wie die Ortsweine. Die Gutsweine präsentieren sich ebenso auf durchgängig gutem Niveau: Eine stimmige Kollektion mit reintönigen, frischen flüssigen Kostbarkeiten."