Weingut Knipser

2011 Spätburgunder Mandelpfad Großes Gewächs

Weingut Knipser 2011 Spätburgunder Mandelpfad Großes Gewächs

Der Jahrgang 2009 ist das erste Jahr, indem ein Spätburgunder VDP Großes Gewächs aus dem Mandelpfad im Weingut Knipser vinifiziert wurde. 2011 war dann gleich ein Spitzenjahrgang im Mandelpfad. Die Reben des Spätburgunder bekamen viel Sonne und genüigend Wasser und der goldene Herbst brachte noch einmal richtig viel Aromen in die Spätburgunder Trauben. Leider musste das Weingut Knipser mit etwas Ernteeinbußen rechnen aber das VDP Großes Gewächs aus der Pfalz wird eh ertragsreduziert angebaut um die gleichbleibende hohe Qualität halten zu können. 

So schmeckt der Weingut Knipser 2011 Mandelpfad Großes Gewächs

Der 2011er Spätburgunder Mandelpfad glänzt mit seinem festen, noch eine Spur reduktiven, etwas nussigen, getrocknet-kräuterigen und speckigen Duft nach reifen roten und ein wenig schwarzen Beeren mit Kirscharomen. Aber man erkennt auch im Spätburgunder  VDP Großes Gewächs aus der Pfalz angedeutete rauchige und tabakartige Aromen sowie eine deutliche erdiger Mineralik und ein wenig Wurzelgemüse. Der  Rotwein aus der Pfalz ist fest und herb im Mund mit einer konzentrierten, saftigen Frucht mit ein wenig nussigem, rauchigem und speckigem Holz. Außerdem sind auch vegetabile Aromen im Glas zu erkennen. Der Spätburgunder Mandelpfad präsentiert sich jugendlich mit feinen, reifen und fast süßen Tanninen. Der 2011 Mandelpfad Spätburgunder ist nachhaltig am Gaumen mit einer guten Tiefe und Grip im Abgang. Muss reifen.