Spätburgunder aus roter Spitzenlage im Herzen von Rheinhessen
St. Antony Pinot Noir Paterberg GG
Der Nierstein Paterberg liegt zwischen Nierstein und Oppenheim und ist überwiegend mit Pinot Noir Reben bepflanzt. Die Lage liegt nicht direkt am Rhein und die Weinreben sind um 90 Grad zum Fluß versetzt. Kalkstein prägt den Boden. Spätburgunder mag Kalk und die etwas kühlere Lage sorgt für eine schöne lange Reife der Trauben.
Geschmack & Charakter
Das VDP.Große Gewächs ist geprägt von dunklen Kirscharomen und Cassis. St Antony lässt den Spätburgunder offen auf der Maische vergären um in dann in großen und kleinen Holzfässern reifen zu lassen. Das gibt dem Rotwein aus Rheinhessen seine feine Tabaknote. Die Weine aus dem Paterberg schmecken schon in der Jugend. Aber noch besser, wenn man ihm einige Zeit für die Reife in der Flasche lässt.
| Qualitätsstufe | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
|---|---|
| Weingut | St Antony |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Nierstein |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholanteil | 12,5 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Holzfass |
| Lagerpotential | > 14 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Farbe | Rot |
| Duft | Dunkle reife Kirschen , sehr fokusiert |
| Geschmack | Komplex und tiefgründig |
| Empfehlung zu | Bresse Poularde und Trüffelrisotto |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | St. Antony Weingut GmbH & Co. KG , Wilhelmstraße 4 , 55283 Nierstein |
| Stilistik | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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“Helles rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ätherisch, nobel und elegant mit Aromen von Pflaume und eingelegten Kirschen in der Nase, fein gewobene Tannine. Schöne Kirscharomatik
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“Pikantes Bouquet, vielschichtige Gewürznoten, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Piment, Cranberrys, rote Pflaumen, hochkomplex im Aufbau, finessenreich und anspruchsvoll,
”
