Cabernet Franc
Der Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte, die neben Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot und Carmenere zwar zu den sechs zugelassenen Rebsorten des Bordeaux (Frankreich) gehört, aber immer noch im Schatten seines großen Bruders, dem Cabernet Sauvignon steht. Die verwandtschaftliche Beziehung ist hier ebenso nachgewiesen wie übrigens auch zu Merlot und Malbec.Traditionell und namentlich in Frankreich verhaftet, wird Cabernet Franc inzwischen auch in Slowenien und Bulgarien angebaut – und findet auch hier perfekte klimatische Bedingungen vor, die zu hochwertigen Weinen führen. Auch in Argentinien, Chile und Kalifornien sind die Anbauflächen des Cabernet Franc in den letzten Jahren gewachsen. Auch in Deutschland ist der Cabernet Franc zu finden. Zumeist in der Pfalz, findet er hier Platz in hochwertigen Cuvées und Rosé Weinen. Wie zum Beispiel beim Weingut Knipser oder dem Weingut Rings.
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Spritz Ginger Lemon Alkoholfrei
Cantine Sgarzi
“Mit knapp 35 g/l Restsüße der "trockenste" und den Sgarzi alkoholfreien Coctails.
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Spritz Hugo Alkoholfrei
Cantine Sgarzi
“ Für alle Liebhaber von alkoholfreien Cocktails - wer nicht auf seinen Hugo verzichten will ”
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Rocca dei Forti Spumante Alkoholfrei
Togni S.p.A.
“Spumante alkoholfrei auf Basis von Traubenmost. Intensiv floral und fruchtig mit Noten von Papaya und Pfirsich. Die anhaltende Perlage und der frische, lebendige Geschmack machen ihn zur perfekten Basis für Aperitifs und Cocktails.
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Cuvee Noir 1 L trocken
Oliver Zeter
“✓ kraftvolle Rotweincuvée in der Liter Flasche
✓ Merlot, Syrah, Cabernet Franc
✓ Top Preis Leistungsverhältnis
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Rotwein Cuvée
Weingut Dr. Heger
“Dunkle Himbeeren, Brombeeren, rote Pflaumen und würzige Süßkirschen. Rotweincuvée aus Cabernet Sorten, Acolon, Merlot und Spätburgunder, gereift in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques
”
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PriSecco Mirabellengold Alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei - Vollreife Mirabellen, Vanille, Tonkabohne, feine frische Noten von Zitronenverbene, Hauch von Rosmarin und Estragon. Geschmack erinnert an Mirabellen, Bittermandelnoten, leicht süßer Nachhall
”
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PriSecco rotfruchtig alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei - Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, frische Noten von Limetten, anregende Säure, etwas Quitte und Johhanisbeeren. erfrischende feine Kohlensäure
”
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PriSecco ApfelSinfonie alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei, Vollreife Äpfel, feine Karamellnoten, würzige Kräuteraromen, feine erdige Nuancen, scharfwürzig im Nachhall
”
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Prisecco Rosenzauber Alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei - feiner Rosenduft, Himbeere, Schokominze, würzig orientalische Noten, schmeckt nach Himbeere, schöne Säure vom Boskoop Apfel, würziges Mittelstück mit langem Nachhall.
”
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Winterbirnentraum
Manufaktur Jörg Geiger
“Wiederkehrend am Gaumen, die süßen, üppigen Noten vollreifer Birnen, deren Gerbstoffe den Rückhalt des Winterbirnentraums bilden. Die winterlichen Gewürze ergänzen gekonnt die feine Birnensüße.
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Clarette Rosé
Weingut Knipser
“Internationaler Rosé. Cabernet, Merlot und Syrah. „Knackiger unbeschwerter Spaßmacher“ (ViNUM 2020). Taktischer Rosé – Frucht, Eleganz, nicht ganz trocken mit einer animierenden Säure.
”
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Chiaretto San Donino
Selva Capuzza
“Frische, fruchtige Aromen, fein, elegant, vielseitig, nicht zu kräftig, harmonisch. Sehr kurze Mazeration darum schöne hellrote Farbe. Ein Chiaretto typisch vom Gardasee. Viel Spaß
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PriSecco BIO Rot alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei, Ankläge von Apfel, Aronia, Mädesüß, verschiedene Gewürze und weißer Tee, frische herber Charakter, weiche ätherische Anklänge
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PriSecco BIO Weiss alkoholfrei
Manufaktur Jörg Geiger
“Alkoholfrei - Apfel, Quitte, Akazienblüten, verschiedene Gewürze und weißer Tee. Dezente Süße, exotische Fruchtaromen, Honig, weiße Blüten, schöne Bissigkeit, spritzige Kohlensäure
”
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Dr. Bürklin Wolf Rose
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Hagebutten, Süßkirschen und Erdbeeren. Rosé mit Trinkfluss. Internationaler Stil, einfach zu trinken, lange zu genießen. Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
”
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Rose Chiaretto Blush DOC
Bulgarini
“✓ günstig durch Direktimport
✓ lecker zur mediterranen Speisen
✓ heißt seit 2024 "Blush"
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Rosso Alkoholfrei
Franc Lizer
“ Ein eleganter, alkoholfreier Rotwein aus 100% Merlot. Komplex und umhüllend mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen. Die weiche Struktur und der frische Abgang machen ihn zur perfekten Alternative für bewussten Rotweingenuss. ”
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Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classcio
Perla del Garda
“Ein trockener Rose von Perla del Garda - aus der autochthonen Rebsorte Rebo. Diese findet man nur am Gardasee
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Spumante Blanc de Blanc Alkoholfrei
Franc Lizer
“ Ein eleganter, alkoholfreier Spumante aus 100% Glera-Trauben. Überraschend frisch und lebendig, mit Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Birnen. Die feine Perlage und leichte Cremigkeit machen ihn zur perfekten Alternative für bewussten Genuss. ”
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Spumante Rosé Alkoholfrei
Franc Lizer
“ Ein eleganter, alkoholfreier Spumante Rosé aus Glera und Merlot. Erfrischend und komplex mit Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Hagebutte. Die feine Perlage und perfekte Balance machen ihn zur idealen Wahl für stilvollen, bewussten Genuss. ”
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Lagone
Aia Vecchia
“Kirsche, Vanille, kräutrige Aromen. Pflaume, reife Kirschen. Trocken, strukturiert und elegant. Voluminös im Mund, schöner Abgang
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Rosa dei Frati DOC
Cà dei Frati
“Stimmiger Rosé , Weißdornblüten, grüner Apfel, weiße Mandel, Wildkirsche. Frisch, schmackhaft und pikant. Lebhafte Säure, lebhafter Duft nach roten Früchten, schöner Trinkfluß, trocken und unbeschwert
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Ronchedone Rosso IGT
Cà dei Frati
“ Rote Früchte, Heidelbeeren, eingelegte Sauerkischen, Balsamico-Noten, Konfitüre. Kraftvoller Rotwein, energisch, sauber und würzig. Spürbare Tannine, lebhafte Säure, langer Abgang. Der Rotwein passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten. Vor allem gebraten und geschmort. ”
Neben dem Bordelais wird Cabernet Franc vor allem im Languedoc und im Tal der Loire angebaut. Der große Vorteil dieser Rebe ist dabei auch gleichzeitig ihr Nachteil: Die optimale Reife erreicht sie an nur einer Handvoll Tage. Er muss also schnell geerntet werden, um seine geschmackliche Tiefe und sein volles aromatisches Profil entfalten zu können. Zu früh oder zu spät gelesen, ergeben sich erhebliche geschmackliche Einbußen – der Wein schmeckt grün, stark grasig. Doch Winzer, die diese Traubensorte, die an Anspruch dem Pinot Noir kaum nachsteht, beherrschen, keltern einen hochqualitativen bordeaux farbenen Rotwein, die eine spannende Alternative zur immer noch vorherrschenden voluminösen, fruchtigen und runden Rotweinstilistik bietet: Kühl, elegant, mit anspruchsvoller und trinkanimierender Würze und einem Geschmack, der an Süßholz, Veilchen und frischem grünen Pfeffer erinnert.
In Zeiten, in denen Cabernet Sauvignon und andere Weine Trabuensorten hoch-alkoholische Weine liefern, feiert der elegantere, kühle Cabernet Franc im Bordelais so langsam sein Comeback als Cuvée-Partner. Das aktuelles Kerngebiert des Cabernet Franc, in dem er gerne auch reinsortig oder gemeinsam mit Malbec ausgebaut wird, liegt im Loire-Tal. Hier, in den Gebieten Chinon, Bourgueil und Brissac, haben sich zahlreiche Winzer dieser Rebsorte angenommen und sie zur Perfektion geführt. Dieser Rotwein ist sicherlich kein Konsenswein, der jedem sofort schmeckt, aber Weinfreunden mit Hang zu anspruchsvollen Weinen hält er profunde Geschmackserlebnisse bereit.
