Spumante Rosé Alkoholfrei

Der Franc Lizer Spumante Rosé ist eine meisterhafte, alkoholfreie Alternative, die sich durch ihre Balance zwischen Frische, Säure und aromatischer Komplexität auszeichnet. Dieser raffinierte und leichte Schaumwein ist ideal für elegante Anlässe und anspruchsvolle gastronomische Kombinationen. Er bietet ein vollständiges sensorisches Erlebnis und bewahrt dabei die Eleganz und Finesse eines großen Rosé – ganz ohne Alkohol.

Die Rebsorten: Eine harmonische Cuvée aus Glera und Merlot

Die Basis für diesen außergewöhnlichen Rosé bildet eine sorgfältig abgestimmte Cuvée aus Glera und Merlot. Die Glera-Traube, bekannt für ihre frischen und fruchtigen Noten, verleiht dem Spumante seine Lebendigkeit und Finesse. Der Merlot-Anteil sorgt für die zarte rosa Farbe und bereichert das Bukett um Noten von roten Früchten. Beide Rebsorten stammen aus der renommierten Weinregion Friaul-Julisch Venetien.

Herstellung: Schonende Dealkoholisierung für maximalen Genuss

Die Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung in Drucktanks stattfindet, um die Frische und die feine Perlage zu bewahren. Anschließend wird der Wein mittels einer schonenden selektiven Membranfiltration dealkoholisiert. Diese innovative Technik erhält die sortentypischen Aromen und die Struktur des Weins, sodass ein authentisches und hochwertiges Produkt entsteht.

Verkostungsnotiz

Im Glas bezaubert der Franc Lizer Spumante Rosé mit charmanten Schattierungen von zartem Rosa und einer feinen, anhaltenden Perlage, die eine delikate, cremige Schaumkrone bildet. Das komplexe und intrigierende Bukett eröffnet mit Aromen von frischen roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren, begleitet von eleganten floralen Noten von Hagebutte. Ein Hauch von Litschi und roter Johannisbeere verleiht zusätzliche Tiefe und Frische. Am Gaumen entfaltet sich ein umhüllendes und raffiniertes Geschmackserlebnis. Die perfekte Balance zwischen Säure und Süße unterstreicht die natürliche Frische des Weins. Die feine Perlage begleitet das Mundgefühl und enthüllt eine leichte, aber cremige Struktur. Der lange und anhaltende Abgang hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Leichtigkeit und Frische.

Speiseempfehlung und Genuss

Dieser alkoholfreie Spumante Rosé ist ein vielseitiger Begleiter für viele Anlässe. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu kreativem Fingerfood wie Quiche mit Räucherlachs, leichten Vorspeisen wie Oktopussalat oder Hauptgerichten wie Lachsforelle mit Gemüse. Auch zu frischem Käse oder fruchtigen Desserts wie einer Pavlova mit Beeren ist er eine exzellente Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8°C, um seine volle Pracht zu entfalten.