Spumante Blanc de Blanc Alkoholfrei

Der Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs ist eine außergewöhnliche, alkoholfreie Alternative zu klassischem Schaumwein, die mit Eleganz und Lebendigkeit überrascht. Hergestellt aus 100% Glera-Trauben, der traditionellen Rebsorte für Prosecco, bietet dieser Spumante ein authentisches Geschmackserlebnis ohne Alkohol. Die Philosophie von Franc Lizêr – "Sip light, live bright" – spiegelt sich in diesem Produkt perfekt wider: die Kunst der Leichtigkeit, ohne auf Genuss und Qualität zu verzichten.

Die Rebsorte: 100% Glera aus Friaul-Julisch Venetien

Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus der renommierten Weinregion Friaul-Julisch Venetien in Norditalien. Hier findet die Glera-Traube ideale Bedingungen, um ihre charakteristischen Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und weißen Blüten zu entwickeln. Franc Lizêr verwendet nur hochselektierte Trauben, um die Qualität und den authentischen Charakter des Weins zu gewährleisten.

Herstellung: Charmat-Methode und innovative Dealkoholisierung

Die Herstellung erfolgt zunächst nach der Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung in großen Drucktanks stattfindet, um die frischen, fruchtigen Aromen zu erhalten. Anschließend wird der Wein mit einer einzigartigen, schonenden Technologie dealkoholisiert. Dieser Prozess ist so konzipiert, dass die ursprünglichen Aromen und die Struktur des Weins so weit wie möglich erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Produkt, das die Authentizität und den typischen Charakter der verwendeten Trauben bewahrt.

Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich der Franc Lizer Spumante in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bukett ist delikat und intrigierend, mit frischen Fruchtaromen, die an Äpfel, Birnen und weiße Blüten erinnern. Am Gaumen ist der Wein ein Triumph der Frische, mit Noten von Zitrusfrüchten, einer leichten Cremigkeit und einer anhaltenden Perlage. Das Mundgefühl ist umhüllend und delikat, mit einem erfrischenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Speiseempfehlung und Genuss

Der Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs ist ein unglaublich vielseitiger Begleiter. Er eignet sich perfekt als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fingerfood, Fisch und Meeresfrüchten. Probieren Sie ihn zu Garnelen-Spießen mit Mango, Jakobsmuschel-Carpaccio, Zitrus-Risotto oder einfach zu frischem Käse wie Burrata. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8°C, um seine Frische und Lebendigkeit voll zur Geltung zu bringen. Ein idealer Begleiter für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf den Genuss eines guten Glases Schaumwein zu verzichten.