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Kabinett Weine

Kabinett Weine Die unterste der sechs Qualitätsstufen deutscher Prädikatsweine (Tafelweine und QbA sind ja keine Prädikatsweine, da Sie in diesem Sinne keinen "Titel" auf dem Etikett führen)  bildet der Kabinett-Wein. Weitere Prädikatsstufen sind Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein. Ein Qualitätswein mit der Bezeichnung Kabinett verfügt je nach Anbaugebiet und Rebsorte über ein Mostgewicht von 67 – 82 °Oechsle und stellt damit die leichteste Kategorie dar. Kabinett Weine sind feine, leichte Weine aus reifen Trauben mit niedrigem Alkoholgehalt. Anfänglich wurde der Name Kabinett für gehobene Weine aus dem sogenannten Kabinettskeller der hessischen Staatsdomäne gebraucht, seit etwa 1971 steht „Kabinett“ für selbständige Naturweine. Aus amtlicher Sicht muss der Kabinett eine Prüfnummer tragen und gewisse gesetzliche Anforderungen einhalten. Die Geschmacksausprägung kann sowohl trocken als auch restsüß sein. Der Alkoholgehalt beträgt oft nur 7 – 8 %. Allgemein kann man sagen, dass für Prädikatsweine höchste Anforderungen bei der Qualitätsweinprüfung bezüglich Sorte, Reife, Harmonie und Eleganz gelten. Da beim Kabinett-Wein, wie bei allen Prädikatsweinen überhaupt, keine Anreicherung stattfinden darf und er dadurch weniger Alkohol und Wucht aufweist, ist er ein wunderbarer Begleiter zu allen Speisen. Eben ein Allrounder. Oder wie die Pfälzische Weinkönigin sagt: Es macht Freude ihn zu genießen.

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  1. Rosato Principe Moro

    Cantina Sampietrana

    leuchtendes Rosa, passt auch sehr gut zum Essen, angeneheme exotische Früchte, angenehmer, unkomplizierter Rose

    Rosato Principe Moro Bis zu
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  2. I Muri Rosso Puglia IGP

    Vigneti del Salento

    Viele reife rote Frücht, sehr geradlinig, kräftig, weich und fruchtig, leicht süßlicher Nachgeschmack, Hauch von Holztönen im Abgang. Lecker zu Antipasti, Pasta, Weichkäse

    I Muri Rosso Puglia IGP
    Ab 5,40 €
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  3. Bianco Frizzante

    Villa Sandi

    Fruchtiges Arome, leichte Peralge. Apfel, florale Noten, Akazienblüten. Frischer, eleganter, subtiler Geschmack, weicher Charakter, angenehm fruchtiger Abgang  

    Bianco Frizzante
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  4. I Muri Negroamaro

    Vigneti del Salento

    Schwarze Johannisbeeren, verschiedene rote Früchte, mittelkräftiger Körper, samitg und sehr köstlich. Aus dem Stahltank. Warm und rund im Abgang. Zu Pasta, Fleisch und Käse

    I Muri Negroamaro
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  5. I Muri Primitivo Vigneti del Salento

    Vigneti del Salento

    Viele rote Früchte, Kräuter, ausschließlich im Stahltank gereift, keine Holztöne, mild und harmonisch, sehr fruchtbetont, wenig Tannine.

    I Muri Primitivo Vigneti del Salento
    Ab 5,90 €
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  6. I Tratturi Primitivo IGP

    Sanmarzano Wines

    Kräftige Aromen von Pflaumen und Schwarzkirsche. Würzig am Gaumen mit einem Hauch Rosmarin. Der ideale Wein zum Grillen. Kräftig, fruchtig und sehr harmonisch

    I Tratturi Primitivo IGP
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  7. Negroamaro I Tratturi

    Sanmarzano Wines

    Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Thymian. Körperreich mit langem Nachhall. Kräftig und gehaltvoll. Harmonisch und schön ausbalanciert.

    Negroamaro I Tratturi
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  8. I Muri Bianco

    Vigneti del Salento

    Malvasia & Chardonnay, erinnert an reifes gelbes Obst, frischer angenehmer Wein, schönes Gleichgewicht, langes Finale

    I Muri Puglia Bianco
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  9. Pinot Grigio IGT

    Zenato

    Zitrusfrüchte, Melone und Pfirsich. Kräftig, saftig, aromatisch, fruchtig und elegant. Lecker zu Fleisch und Fisch, Vorspeisen und Suppen

    Pinot Grigio IGT
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  10. Rosato Frizzante

    Villa Sandi

    Pinont Nero und Pinot Bianco. Leichter Sommer Rosé. Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren. Lecker zu Pasta, Fingerfood oder Erdbeerkuchen 

    Rosato Frizzante
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  11. I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante

    Sanmarzano Wines

    Primitivo Rosé prickelnd, schöner Starter zum Essen, passt gut zur mediterranen Küche, frische Perlage, angenehmer Geschmack, macht richtig Spaß

    I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante
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  12. Il Mio Primitivo 1l

    Il Mio

    Primitivo Liter. Fruchtiger Charakter mit leicht würzigen Akzenten. Frisch, saftig, dunkle Kirschen und würzige Noten. Kräftiger Körper. Lecker zu Rind oder Wild.

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  13. Primitivo Rosato

    Doppio Passo

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    Primitivo Rose mit einem Hauch Restzucker

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  14. Tellus Rosato Syrah Lazio IGP

    Falesco

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  15. Doppio Passo Primitivo

    Doppio Passo

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    kräftiger runder Körper, harmonischer Charakter, dunkle Beeren, dunkle Schokolade, Waldfrüchte

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  16. Frizzante Bianco Cuvée

    Villa Sandi

    Fruchtiges Aroma, Apfelaroma und floralen Anklänge machen ihn zu einem sommerlichen Begleiter

    Frizzante Bianco Cuvée
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  17. Zolla Chardonnay IGP Puglia

    Vigneti del Salento

    Chardonnay aus Apulien, kräftiges fruchtiges Bouquet, wenig Säure, erinnert an Südfrüchte, reife gelbe Früchte, unkomplizierter Weißwein, macht auch zum Essen Spaß

    Zolla Chardonnay IGP Puglia
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  18. Primitivo Centoare Puglia IGP

    Cantina Sampietrana

    Dunkle Beerenfrüchte, Heidelbeeren, Brombeeren, Maulbeeren mit Anklängen von Vanille und Schokolade. Runder Körper, weiche Tannine, unkompliziert. Mit einem Hauch von Holz

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  19. Pinot Grigio DOC

    Villa Sandi

    Zitrusfrüchte, Kernobst, nussige Aromen. Mittelkräftiger Körper, fruchtiger Charakter, wenig Säure, sanftes Mundgefühl. Passt zu Vorspeisen, Schinken, Melone, frischem cremigen Käse

    Pinot Grigio DOC
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  20. Zolla Primitivo Merlot

    Vigneti del Salento

    Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren mit Noten von Zimt in der Nase. Vollmundiger Körper mit reichen, samtigen Tanninen,anhaltender Abgang. Passt zu Nudelgerichten, rotem Fleisch, Wildfleisch und Käse.

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  21. SUD Primitivo Merlot

    Sanmarzano Wines

    Reife rote Früchte und Zimt. Seidige Tannine, mittlerer Körper, langer aromatischer Nachhall. Ein schöner Begleiter zu Rind, Wild und Hartkäse

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  22. Prosecco frizzante D.O.C.

    Villa Sandi

    Angenehm blumiger Duft, der an Akazienblüten erinnert. Frischer, eleganter und subtiler Geschmack mit einem weichen Charakter. Angenehm fruchtiger Abgang. Ein Genuss - ideal für den Sommer. 

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  23. Vermentino

    Aia Vecchia

    Grapefruit, frisch geschnittenes Gras, exotische Früchte. Cremiges und rundes Mundgefühl, feine Säure, schöne Balance. Hauch von Kalkstein

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    Ab 8,75 € statt 9,90 €
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  24. Verdiso frizzante

    Collalto

    Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duftende Äpfel, Birnen, frisch gemähtes Heu. Schlanke Frische, spritzige Kohlensäure. Sehr lebendig, schöner Sommerbegleiter, auch zum Essen 

    Verdiso frizzante
    Ab 8,90 €
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