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Markus Molitor
2016 Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb

14,80 € Auf Lager

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Die Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb kommt aus einer der größten Zeltinger Weinlagen. Der Riesling ist delikat und pur, vital und salzig. Ein typischer Riesling Kabinett von Markus Molitor. Viel Geschmack, wenig Alkohol. Passt gut zu Ananas Mango Chutney oder gebratener Dourade. Am besten sofort bestellen...

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Weingut Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb

Der Weingut Markus Molitor Riesling kommt aus der Spitzenlage Zeltinger Himmelreich. Die größte Zeltinger Weinlage ist ein Weinberg mit höchst unterschiedlicher Topographie. Hier findet man sowohl Steillagen als auch flache Terrassenstücke. Das Zeltinger Himmelreich ist gekennzeichnet durch Schieferböden die einen unterschiedlichen Verwitterungsgrad besitzen. Durch die speziellen Eigenheiten entstehen elegante, vollmundige und saftige Rieslinge.

So macht Markus Molitor den Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb

Die Trauben werden im Zeltinger Himmelreich oft erst sehr spät gelesen. Die Lese findet mit der Hand statt, da die Parzellen in den sehr steilen Bereichen der Zeltinger Sonnenuhr liegen. Die Trauben werden vorsichtig gemahlen. Der Saft bleibt danach kurz auf der Maische liegen. Der Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett wird langsam um kühl spontan vergoren. Danach bleibt der Riesling von Markus Molitor eine Zeitlang im Stahltank und kommt dann in große Eichenholzfässer. Der Riesling Zeltinger Himmelreich bleibt lang auf der Hefe liefen, bevor er separiert wird. Danach lagert der Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett im Keller, bis er in den Verkauf kommt.

So schmeckt der Weingut Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich

Der Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb ist geprägt von gelben Fruchtnoten und der Leichtigkeit eines typischen Kabinett Weines von der Mosel. Wenig Alkohol gepaart mit einer filigranen und schmatzigen Säure und einem Schuß Restsüße. Der Markus Molitor Riesling Zeltinger Himmelreich umschwärmt den Gaumen und besticht durch einen unheimlichen Trinkfluß. 

Der Riesling von Markus Molitor erinnert im Duft an weiße Blüten. Danach entfalten sich Aromen die an Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern. Lagert der Weißwein von der Mosel 3-4 Jahre entwickeln sich Reifenoten, die z.B. an Honig erinnern. Die Apfel und Zitrusaromen erinnern jetzt an reife Äpfel und Birnen. Der Wein bleibt dennoch immer locker und leicht und verliert nie seinen schönen Kabinett Charakter. Well done Mr. Molitor.

Weingut Markus Molitor
Haus Klosterberg
54470 Bernkastel-Wehlen
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Markus Molitor
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Mosel
Unterregion Mittelmosel
Lage Zeltinger Himmelreich
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2016
Besonderheiten Nein
Alkoholanteil 11.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 6-9 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe Kabinett
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