Sangiovese
Sangiovese ist einer der bekanntesten Rotweinsorten in Italien und doch kennt sie nicht jeder. Kein Wunder, denn nur ein Bruchteil der Weine, in denen Sangiovese steckt werden auch als solches etiketiert. Man kennt ihn eher Chianti, Chianti classico, Chianti Colli Senesei, Brunello, Vino Nobile, Rosso di Montalcino uvm. . Hinter all diesen Namen steht die berühmte rote Rebsorte. Schwerpunktmäßig findet man den Sangiovese in der Toskana. Aber auch in vielen anderen Regionen ist sie sehr beliebt. Probieren sie am besten selbst. mehr erfahren
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Cortese Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein frischer, knackiger Cortese aus dem Alto Monferrato. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Frischer Säure, mineralischer Charakter und ein feiner Mandel-Abgang. Die perfekte, preiswerte Alternative zu Gavi. ”
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Ca dei Frati Rosa 0,375l
Cà dei Frati
“Rosa dei Frati 0,375l - für die kleine Flasche zwischendurch
”
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Chianti Barone Ricasoli DOCG
Barone Ricasoli
“✓ Einstieg in die Barone Ricasoli Welt
✓ Feine Fruchtaromen von Kirsche und Johannisbeere
✓ Samtige Tannine und ist gut ausbalanciert
”
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Chianti Colli Senesi DOCG
Panizzi
“unkompliziert, schon in jungen Jahren gut trinkbar, feine Kirscharomen, rote Pflaumen, ein Hauch floraler Düfte, frisch am Gaumen, seidige Tannine, harmonisch
”
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Rosso Toscana IGT
Il Poggione
“Der Il Poggione Rosso Toscana ist ein kräftiger Rotwein aus dem Herzen Italiens für jeden Tag. Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot sind hier geschickt zusammengestellt um einen fruchtbetonten, kräftigen und doch harmonischen toskanischen Rotwein anbieten zu können.
”
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St. Magdalener Classico Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“ Der Inbegriff eines Südtiroler Klassikers! Eine elegante Cuvée aus Schiava und Lagrein mit Aromen von Kirsche, Veilchen und der typischen Mandelnote. Samtig, saftig und wunderbar unkompliziert. ”
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Chiaretto San Donino
Selva Capuzza
“Frische, fruchtige Aromen, fein, elegant, vielseitig, nicht zu kräftig, harmonisch. Sehr kurze Mazeration darum schöne hellrote Farbe. Ein Chiaretto typisch vom Gardasee. Viel Spaß
”
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Rose Chiaretto Blush DOC
Bulgarini
“✓ günstig durch Direktimport
✓ lecker zur mediterranen Speisen
✓ heißt seit 2024 "Blush"
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Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classcio
Perla del Garda
“Ein trockener Rose von Perla del Garda - aus der autochthonen Rebsorte Rebo. Diese findet man nur am Gardasee
”
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Morellino di Scansano DOCG
Le Pupille
“Morellino di Scansano DOCG von Le Pupille ✓ genialer Rotwein mit Kraft und Ausdauer ✓ schöner Essensbegleiter ✓ Kaminwein ✓ schnelle Lieferung - langer Genuss
”
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Rosa dei Frati DOC
Cà dei Frati
“Stimmiger Rosé , Weißdornblüten, grüner Apfel, weiße Mandel, Wildkirsche. Frisch, schmackhaft und pikant. Lebhafte Säure, lebhafter Duft nach roten Früchten, schöner Trinkfluß, trocken und unbeschwert
”
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Chianti Classico DOCG
Villa Trasqua
“Geschmack und Tradition perfekt vereint - Kirschen, Waldfrüchte, spürbare Tannine, kräftiger Körperbau, ungeschliffener Rohdiamant, braucht Zeit
”
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36 Grad - Grenache | Zwetschge | Kräuter
Manufaktur Jörg Geiger
“Neue Rezeptur - jetzt noch besser. Alkoholfrei - Cassis, ein wenig Lavendel, ordentliche Würze, Zwetschge. Kräftig zupackender Charakter, feines Tannin, dunkle Kirschen, etwas Kakao, dunkler Pfeffer. Komplex und spannend
”
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Chianti Classico DOCG
Castello di Meleto
“✓ Bioweine
✓ günstig durch Direktimport
✓ Spitzenqualität
”
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Chianti Classico DOCG
Barone Ricasoli
“✓ samtiger Chianti
✓ schöne Sangiovese Frucht, ausgeglichen
✓ passt wunderbar zum Essen
”
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Chianti Rufina DOCG
Selvapiana
“✓ kraftvoll, üppige Wärme
✓ Schokolade, Unterholz
✓ elegant, langer Abgang
”
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Moar St. Magdalener Classico Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“ Die Premium-Version des St. Magdalener von alten Reben aus höheren Lagen. Samtig, vollmundig und elegant mit Aromen von Kirsche, Veilchen, Marzipan und einem langen Abgang. Ein Wein mit Charakter und Finesse. ”
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Ronchedone Rosso IGT
Cà dei Frati
“ Rote Früchte, Heidelbeeren, eingelegte Sauerkischen, Balsamico-Noten, Konfitüre. Kraftvoller Rotwein, energisch, sauber und würzig. Spürbare Tannine, lebhafte Säure, langer Abgang. Der Rotwein passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten. Vor allem gebraten und geschmort. ” -
Rosso di Montalcino DOC
Il Poggione
“Der Il Poggione Rosso di Montalcino streckt sich mit ausgebreiteten Armen dem Brunello entgegen. Aus den jüngeren Rebanlagen von Il Poggione ist er fast so lecker wie sein großer Bruder und auch etwas erschwinglicher. Ein Rotwein aus der Toskana für fast jeden Tag.
”
Die Sangiovese gehört zu den wichtigsten und häufigsten Rotwein Rebsorten Italiens. Diese Rebe zeichnet sich durch Vielfältigkeit aus. Sangiovese-Weine können daher mit ganz unterschiedlichen Charakteren bestechen. So liegen Welten zwischen einem toskanischen Vino Novello, einem einfachen Sangiovese di Romagna und einem hervorragenden Brunello di Montalcino. Kultiviert wird die Rebe in fast allen Regionen Italiens, wobei der Anbau insbesondere in der Toskana und in den angrenzenden Weinregionen sehr stark entwickelt ist. Aber auch in den Marken, Apulien, Piemont oder Veneto ist er zu finden.
Die Sangiovese ist die Basis Rebe für den Chianti und muss drei Viertel seiner Zusammensetzung ausmachen. Diese Rebe reift langsam und kann daher auch in Regionen mit warmem Klima erst Anfang Oktober gelesen werden. Die Verbreitung dieser Rebe zu Wein außerhalb Italiens ist begrenzt. Kultstatus diese Weine in Kalifornien, Argentinien und Australien, wo die Bestände jedoch relativ klein sind.
Der Geschmack der Sangiovese Weine
In jungen, vorwiegend aus Sangiovese vinifizierten Weinen, entwickelt diese Rebe feine Kirschnoten und leichte blumige Akzente wie von Iris und Veilchen. Am Gaumen bietet sie leichte Bittertöne. Im Bouquet eines jungen Sangiovese-Weins sind außerdem Kräuter- und Gewürzaromen präsent. In Reserva-Weinen oder in Tröpfen, die auf Holz ausgebaut sind, ist eine betörende Pflaumennote mit Anklängen von Waldaromen, Trüffel und Pinien zu spüren. Der Holzausbau verleiht diesen Weinen außerdem charakteristische Rauchakzente sowie Tabak- und Schokoladennoten.
Sangiovese Wein besticht mit gesättigter Farbe, filigraner Säure und erfrischenden Fruchtausprägungen. Der Tanningehalt variiert. Lang gereifte Weine aus dieser Rebsorte entwickeln dagegen erdige Akzente, rauchige Noten und dunklere Wald- und Tiergerüche. Diese Rebe kann exzellent verschnitten werden.
Zu den begehrtesten italienischen Weinen gehören nämlich verschnittene Weine aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Ein erlesener Tropfen aus dieser Rebe reift immer in kleinen Fässern, die oft aus Eiche angefertigt sind. Sangiovese Wein wird auch „Supertoskaner“ genannt, da dieser vino rosso eine hervorragende Qualität bietet.
Die Herkunft der Sangiovese
Im 16. Jahrhundert, als die Rebe zum ersten Mal auftauchte, trug sie den Namen Sangiogheto. Sowohl die Toskana (Italien) als auch die Emilia-Romagna (Italien) behaupten, die Wiege dieser Rebe zu sein. Der Namensursprung ist dagegen eindeutig - die Rebe wurde nach Sanguis Jovis, „Blut Jupiters“, benannt. Grosso und Piccolo sind die Familien der Rebsorte. Alle Reben sind extrem empfindlich gegenüber der Anbauumgebung. Daher existieren zahlreiche Mutationen dieser begehrten Rebe.
