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Groppello - Dornfelder - Pinot Grigio

Gropello

Der Gropello oder auch Gropello gentile ist eine rote Rebsorte die man ausschließlich an den Westufern des Gardasee findet und hier speziell um die Stadt Brescia. Die Trauben des Groppello sind spätreifend und können unter Umständen sehr üppig an den Rebstocken hängen. Lässt man dem natürlichen Wuchs seinen freien Lauf, so bringt die Rebsorte keine besonders markante Rotweine hervor. Erst mit der gewissenhaften Pflege und dem peniblen Zurückschnitt zeigt die rote Rebsorte aus der Lombardei wirklich was in ihr steckt. Der Groppello bringt Weine mit einer satten rubinroten Farbe hervor. Der Alkoholgehalt bleibt dabei zurückhaltend. Die feine Säure verleiht dem Rotwein aus Italien seinen Charakter.

 

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  1. Pinot Grigio IGT

    Zenato

    Zitrusfrüchte, Melone und Pfirsich. Kräftig, saftig, aromatisch, fruchtig und elegant. Lecker zu Fleisch und Fisch, Vorspeisen und Suppen

    Pinot Grigio IGT
    Ab 6,50 €
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  2. Il Mio Pinot Grigio 1l
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  3. Nachschlag Drink Pink Rose trocken

    Winzerhof Stahl

    Cremige Noten, elegant, erinnert an helle Beeren, zurückhaltende Säure, helle Sommerfrüchte im Abgang. Leicht und beschwingt, trotzdem schöne Länge

    Nachschlag Drink Pink Rose trocken Bis zu
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  4. Pinot Grigio DOC

    Cantina Morenici

    Pinot Grigio von Morenici - elegant, firsch und mineralisch am Gaumen

    Pinot Grigio DOC
    Bewertung:
    80%
    Ab 6,90 €
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  5. Cuvée rot

    Weingut Karl May

    Portugieser, Dornfelder und Regent. Fruchtig und unkompliziert. Kräftig aber nicht anstrengend. Trocken mit einem gehörigen Schuß Fruchtsüße.

    Cuvée rot
    Ab 7,50 €
    7,50 € / 1l (1L)
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  6. Pinot Grigio DOC

    Villa Sandi

    Zitrusfrüchte, Kernobst, nussige Aromen. Mittelkräftiger Körper, fruchtiger Charakter, wenig Säure, sanftes Mundgefühl. Passt zu Vorspeisen, Schinken, Melone, frischem cremigen Käse

    Pinot Grigio DOC
    Ab 7,90 €
    10,53 € / 1l (0.75L)
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  7. Rosarot Rose trocken

    Weingut Karl May

    Idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Salat und hellem Fleisch. Ein herrlich spritziger und frischer Rosé. Üppiger Duft, fruchtig im Geschmack mit Eindrücken von Erdbeere und roten Waldbeeren

    Rosarot Rose trocken
    Ab 7,90 €
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  8. Longheri Pinot Grigio DOC

    Giusti

    ✓ unkomplizierter mineralischer Weißwein

    ✓ trocken

    ✓ kräftig

    Longheri Pinot Grigio DOC
    Ab 8,60 €
    11,47 € / 1l (0.75L)
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  9. Kleiner Bruder Rotwein trocken

    Weingut Karl May

    Der Kleine Bruder duftet nach reifen roten Kirschen und Cassis, im Mund ist er ganz samtig-weich und fruchtbetont, ein feiner, frischer Säure-Kick sorgt für Spannung.

    Kleiner Bruder Rotwein trocken
    Ab 8,90 €
    11,87 € / 1l (0.75L)
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  10. Pinot Grigio

    Collalto

    Knackige Frucht, Birne, Ananas, dezente Kräuterwürze. Harmonisch mit frischer Säure. Aromatischer Abgang, trocken, Passt zu Salat mit Meeresfrüchten, Fisch und Schalentiere gegrilltem pochiertem Fisch

    Pinot Grigio
    Ab 8,90 €
    11,87 € / 1l (0.75L)
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  11. Raumland Cassis Secco

    Raumland Sekt

    Raumland Cassis Frizzante - Schwarze Johannisbeeren & rote Trauben. Schöne Mischung aus Frucht und Süße-Säure Spiel. Wenig Alkohol, fruchtiger Körper, schöne erfrischende Säure

     

    Raumland Cassis Secco
    Ab 9,00 €
    12,00 € / 1l (0.75L)
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  12. Zerozzante Rote Traube Cuvée No. 2

    Raumland Sekt

    Ohne Alkohol - etwas trockener als der Raumland Zerozzante weiß. Milde Säure, ohne Zuckerzusatz, ohne zugesetzte Aromastoffe, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, traubig-fruchtig, frisch mit vollem Aroma und Geschmack.

    Zerozzante Rote Traube Cuvée No. 2
    Ab 9,00 €
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  13. Guillaume

    Weingut Friedrich Becker

    Merlot, Cabernet und Dornfelder. Sattes, tiefes Rubinrot, Duft nach roten Früchten, Leder, Schokolade und ein Hauch von Tabak. Saftig und stoffig am Gaumen, schöne Länge, harmonische Tannine

    Guillaume
    Ab 9,80 €
    13,07 € / 1l (0.75L)
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  14. Alturis Pinot Grigio

    Alturis

    Exotische Früchte, Heu, Brotkruste, geröstete Mandeln, harmonischer Körper, eleganter Wein

    Alturis Pinot Grigio
    Ab 9,90 €
    13,20 € / 1l (0.75L)
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  15. Machtlust

    Christian Bamberger

    Trockene Cuvée aus Merlot, Cabernet und Dornfelder. Bei diesem Rotwein steht der Trinkspaß im Vordergrund. Unkompliziert, harmonisch und trinkfreudig. Macht eben Lust auf mehr ...

    Machtlust
    Ab 9,90 €
    13,20 € / 1l (0.75L)
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  16. Zerozzante - Rotfleischige Äpfel

    Raumland Sekt

    Apfelsecco rot heißt jetzt Zerozzante Rotfleischige Äpfel. Alkoholfrei von rotfleischigen Wildäpfeln. Ungewöhnlich und außerordentlich. Milde Säure, ohne Zuckerzusatz, ohne zugesetzte Aromastoffe, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, traubig-fruchtig, frisch mit vollem Aroma und Geschmack.

    Zerozzante - Rotfleischige Äpfel
    Ab 10,00 €
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  17. Gaudenz

    Weingut Knipser

    Kräftige Farbe von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St.Laurent geprägt, 18 Monate gebrauchte Barriques. Passt wunderbar zu wilden und kräftigen Speisen. Passt zu vielen Gelegenheiten - Alleskönner aus Laumersheim

    Gaudenz
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  18. Chiaretto San Donino

    Selva Capuzza

    Frische, fruchtige Aromen, fein, elegant, vielseitig, nicht zu kräftig, harmonisch. Sehr kurze Mazeration darum schöne hellrote Farbe. Ein Chiaretto typisch vom Gardasee. Viel Spaß

    Chiaretto San Donino
    Ab 10,90 €
    14,53 € / 1l (0.75L)
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  19. Rose Chiaretto Blush DOC

    Bulgarini

    ✓ günstig durch Direktimport

    ✓ lecker zur mediterranen Speisen

    ✓ heißt seit 2024 "Blush"

    Rose Chiaretto Blush Bis zu
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  20. 33 Grad Pinot Meunier | Dornfelder | Mostbirne

    Manufaktur Jörg Geiger

    Neue Rezeptur, jetzt noch besser !! Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Rote Johannisbeeren, Röstnoten, vollfruchtiger Geschmack, balanciertes Süße Säurespiel, trocken und leicht

    33 Grad Pinot Meunier | Dornfelder | Mostbirne
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  21. Pinot Grigio DOC

    Kellerei Tramin

    Cantina Tramin

    Pinot Grigio aus den Sonnen zugewandten Weinbergen der Cantina

    Pinot Grigio Tramin Südtirol
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  22. Pinot Grigio Friuli DOC

    Castello di Spessa

    reife Früchte, Akazienblüten, trockener frischer Geschmack, schön trocken im Abgang

    Pinot Grigio Friuli DOC
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  23. Rosa dei Frati DOC

    Cà dei Frati

    Stimmiger Rosé , Weißdornblüten, grüner Apfel, weiße Mandel, Wildkirsche. Frisch, schmackhaft und pikant. Lebhafte Säure, lebhafter Duft nach roten Früchten, schöner Trinkfluß, trocken und unbeschwert

    Rosa dei Frati  DOC
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  24. Blutsbruder rot

    Weingut Karl May

    ... für immer vereint. Ein außergewöhnlicher Rotwein aus Rheinhessen. Cabernet Sauvignon kombiniert mit Dornfelder findet man nicht oft in Rheinhessen. Mainstream gibt es wonaders. 

    Blutsbruder rot
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Dornfelder - Der Anbau

Seinen Siegeszug in Form von Anbaufläche vollzog er nur hierzulande, vor allem in der Pfalz und in Rheinhessen. Zusammen mit dem Spätburgunder zählt er hier zu den beliebtesten Rebsorten und ist dank seiner intensiven, dunkelroten Farbe gut zu unterscheiden. Einzig in der Schweiz ist er noch zu finden. Zudem spielt der Dornfelder in der Züchtung neuer, pilzresistenter Rotweinsorten wie Cabernet Doria oder Acolon eine wichtige und tragende Rolle.

Inzwischen ist der Dornfelder nicht mehr nur als Verschnittpartner in deutschen Rotweincuvees zu finden, sondern wird vor allem reinsortig ausgebaut. Mit dem Klimawandel ist es nun auch möglich die bislang mediterranen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot in Deutschland anzubauen – der Dornfelder in seiner Funktion als Deckpartner und Garant dunkler Rotweine hat ausgedient.

Der Geschmack des Dornfelders

Bei sorgfältiger Vinifizierung zeigt sich bei diesem Rotwein ein markantes Charakterprofil: Ein Geschmack aus Sauerkirsche und Brombeere mit einer Spur Holunder – so präsentiert sich das Fruchtspektrum eines guten Dornfelders, der sich aufgrund seines Gerbstoffgehalts auch für den Ausbau im Barrique qualifiziert und durch die Fasslagerung zusätzliche attraktive Geschmacksfacetten annehmen kann. Der Wein passt mit seiner fruchtigen Note hervorragend zu Käse und Wild. Meist wird der Dornfelder als Rotwein trocken oder Rotwein halbtrocken angebaut.

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