Pinot Grigio DOC

Der Kellerei Tramin Pinot Grigio Südtirol DOC ist ein herausragender Vertreter der klassischen Linie dieses renommierten Südtiroler Produzenten. In Südtirol traditionell auch als Ruländer bekannt, bringt diese Rebsorte hier ihre charakteristische alpine Frische und Eleganz perfekt ins Glas. Die Kellerei Tramin, berühmt für ihre Weißweinkompetenz, keltert hier einen Pinot Grigio, der durch seine Balance aus Fülle und Lebendigkeit besticht.

Terroir und Vinifikation: Alpine Frische und kalkreiche Böden

Die Trauben für diesen Pinot Grigio gedeihen auf idealen Hanglagen in einer Höhe von 200 bis 400 Metern. Die Weinberge sind geprägt von kalkreichen, lehmigen bis schotterlehmigen Böden. Das Mikroklima ist einzigartig: Ein extremes Zusammenspiel aus sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen während der Nachtstunden. Diese starken Temperaturschwankungen sind das Geheimnis für die ausgeprägte Aromatik und die knackige Säurestruktur des Weines. Die Lese erfolgt schonend per Hand in kleinen Behältern. Nach der sanften Pressung gärt der Most temperaturkontrolliert bei 19 °C im Edelstahltank, um die klare Frucht zu bewahren.

Verkostungsnotiz: 93 James Suckling-Punkte

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem zarten Strohgelb. In der Nase offenbaren sich angenehm blumige und dezente Fruchtnoten, die intensiv an Pfirsich, gelbe Äpfel und Birne erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Grigio angenehm weich, vollmundig und extraktreich, getragen von einer erfrischenden, alpinen Säurestruktur. Der Abgang ist schlank, aber bestens ausbalanciert und von einer feinen, salzigen Note geprägt. James Suckling bewertete die Jahrgänge 2021, 2022 und 2023 konstant mit hervorragenden 93 Punkten.

Speiseempfehlung und Genussmomente

Dieser Pinot Grigio ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert exzellent mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch zu milden Käsesorten oder einfach als eleganter Aperitif ist er eine erstklassige Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Der Wein verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von 3 bis 4 Jahren.