Raumland Cassis Secco

Raumland Cassis Secco

Volker Raumland verwendet ausschließlich nicht pasteurisierten Direktsaft aus schwarzen Johannisbeeren und mischt diesen mit Wein aus roten Trauben. Als Gegenspieler zur leicht säurebetonten schwarzen Johannisbeere runden Raumland den Cassis frizzante mit ein klein wenig rotem Traubensaft ab, für ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel.

Secco trifft schwarze Johannisbeere

Durch diese Mischung ergibt sich  ein Cassis Secco frizzante  mit wenig Alkohol von 6,5% vol. Dieser Mix macht den Secco sehr vollmundig und das Sekthaus Raumland kommt ganz ohne künstlich zugesetzte Aromen aus.Die Aromen erinnern an Wildäpfel, sommerliche Wildrosen & süßer Grapefruit. Die Kohlensäure gibt dem Cassis Secco seinen leichten, sommerlichen Charakter.