Dindarella
Die Rotweinsorte Dindarella ist eine autochthone Varietät aus Venetien. Gebräuchliche Synonyme sind in erster Linie Dindarello und Dindareta, die vor allem in historischen Quellen oder im lokalen Sprachgebrauch auftauchen. Heute wird offiziell meist der Name Dindarella verwendet, insbesondere in den DOC-Regularien.
Anbaugebiete und Verbreitung in Italien
Dindarella ist fast ausschließlich in der Provinz Verona beheimatet und wird vor allem im östlichen Teil der Region Venetien angebaut. Historisch spielte sie in den Cuvées der Valpolicella- und Bardolino-Weine eine Nebenrolle, neben Hauptsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella. In der Vergangenheit drohte die Sorte nahezu zu verschwinden, doch durch das Wiederaufleben traditioneller Rebsorten im Veneto wird sie heute wieder gezielter kultiviert. Die Anbaufläche ist klein und beträgt nur wenige Dutzend Hektar, konzentriert in den Hügeln östlich von Verona, vor allem in Gemeinden mit DOC-Status für Valpolicella und Bardolino.
Geschmack und Stilistik der Dindarella-Weine
Dindarella ergibt Weine mit kräftiger Farbe, lebendiger Säure und ausgeprägten Gerbstoffen. Das Aromenspektrum reicht von roten Kirschen und reifen Waldbeeren bis hin zu feinen Gewürznoten und leicht erdigen Nuancen. In Cuvées bringt Dindarella Frische und Struktur ein, was sie für den Verschnitt mit weicheren Sorten wie Corvina wertvoll macht. Reinsortig ausgebaut, liefert sie mittelkräftige bis kräftige Weine mit markanter, aber harmonischer Säure, die sowohl jung trinkig als auch ausbaufähig sein können.
Lagerfähigkeit
Die Lagerfähigkeit hängt stark vom Ausbaustil ab. Fruchtbetonte, jung abgefüllte Dindarella-Weine entfalten ihren Charme am besten innerhalb von drei bis fünf Jahren. In kraftvolleren, strukturierten Cuvées, wie sie in der Valpolicella oder im Bardolino entstehen, kann Dindarella jedoch zur Stabilität beitragen und eine Reifefähigkeit von acht bis zehn Jahren oder länger unterstützen. Bei Amarone- oder Ripasso-Stilen aus getrockneten Trauben trägt sie zu konzentrierten, langlebigen Weinen bei, die über ein Jahrzehnt reifen können.
Speisenempfehlung zu Dindarella-Weinen
Die Kombination aus Säure, Struktur und fruchtigen Noten macht Dindarella zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Leichtere Varianten passen gut zu Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse oder Geflügel. Kräftigere Cuvées mit Dindarella harmonieren ausgezeichnet mit Schmorbraten, Lammgerichten, Wild oder reifem Hartkäse. Die frische Säure schneidet gut durch fettreiche Speisen, während die Tannine eine ideale Ergänzung zu proteinreichen Gerichten darstellen.
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RosesRoses Rosato IGT
Ottella
“Ein eleganter, körperreicher Roséwein vom Gardasee! Der 'Roses Roses' von Ottella ist eine harmonische Cuvée aus Corvina, Lagrein und Rondinella. Er besticht durch Aromen von weißem Pfirsich, feine Mineralität und erfrischende Säure.
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Taber Lagrein Riserva Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“ Der Spitzen-Lagrein von über 80 Jahre alten Reben aus Gries. Ein Jahr im französischen Barrique gereift. Kraftvoll, samtig und elegant mit Aromen von reifer Kirsche, Veilchen, Schokolade und Humus. Ein Wein von außergewöhnlicher Qualität. ”
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Tal 1908" Cuvée RED Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“ Die Spitzen-Cuvée der Kellerei Bozen, benannt nach dem Gründungsjahr 1908. Eine kompromisslose Komposition aus Lagrein, Cabernet und Merlot von bis zu 50 Jahre alten Reben. 97 Punkte Falstaff. Komplex, elegant und geheimnisvoll. ”
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Amarone Marne Classico DOCG Magnum
Tedeschi
“Die Magnumflasche bietet sich für Feiern & Veranstaltungen an ...
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Chenin Blanc trocken
Oliver Zeter
“Eigentlich aus Südafrika. Grüner Apfel, junge Ananas, frische Nektarine, kräutrige Noten. Straff am Gaumen mit dominanter steiniger Mineralität. Fühlt sich sehr heimisch in der Pfalz !!
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Lagrein Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“ Ein charaktervoller Lagrein aus dem Herzen Südtirols. Intensiv, vollmundig und saftig, mit Aromen von reifer Kirsche, Brombeere, Veilchen und einem Hauch von Kakao. Der perfekte Begleiter für herzhafte Gerichte. ”
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Rose Pischl Vigneti delle Dolomiti
Kellerei Bozen
“Ein frischer Alpen Rosé mit Aromen von Erd- und Himbeeren. Ein vielseitig einsetzbarer Rosé zur mediterranen Küche und für heiße Sommertage!
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2022 6er Paket Tramin Lagrein DOC
Kellerei Tramin
“kräftiger Lagrein mit lebhafter Tanninstruktur - schön zum Essen
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Ausverkauft -
Ausverkauft -
Chenin Blanc
Winzerhof Stahl
“Die eleganteste Art und Rebsorte, die kalkigen Böden am Main im Glas zu zeigen - neu und herzlich willkommen in der Stahl-Wine-Family...passt großartig ins Team!
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Erst in den letzten zwanzig Jahren hat sich der Rotweinausbau dieser Traube durchgesetzt. Geschmacklich ist dieser Wein mit kaum einem anderen zu vergleichen – mit einem Lagrein hat man also ursprünglichen Regionalcharakter pur im Glas, an dem die geschmacklichen und vinologischen Moden der Weinwelt größtenteils vorbeigegangen sind. So eigenständig der Lagrein im Geschmack ist, so steht er doch in einer engen „verwandtschaftlichen“ Beziehung zu den Reben Teroldego, Marzemino und Refosco aus dem Trentino. Geschmacklich verfügt der Wein über ausgeprägte Nuancen von Lorbeer, Wacholder und Graphit, gepaart mit einer harmonischen Gerbstofffülle und ätherischen Duftnoten. Also wirklich sehr ungewöhnlich. Dennoch ist dieser Wein kein wirklich komplizierter Tropfen und erschließt sich aufgrund seiner attraktiven Süffigkeit schnell allen aufgeschlossenen Weinliebhabern.
Zu welchem Essen passt der Lagrein ?
Auch als Essensbegleiter ist der Lagrein vielseitig einzusetzen – mit seiner stattlichen Struktur hält er gut gewürzten Fleischgerichten problemlos stand und ist vielleicht auch eine spannende Rotweinalternative für den nächsten Grillabend. Seine wahre Qualität zeigt er in Kombination mit typisch norditalienischen Spezialitäten wie Speck, Käse, Schüttelbrot oder Knödel.
Lagrein - Anbaugebiete
Die Anbaufläche des Lagrein befindet sich exklusiv in Südtirol auf ungefähr 500 Hektar, was ihn zu einer ausgesprochen seltenen Rebe macht. Dennoch oder besser gerade deswegen: Jeder, der die Welt des Weines entdecken möchte, kommt um diese charaktervolle und hoch eigenständige Rebe nicht vorbei. Besonders gute Weine dieser Rebe stammen aus dem Gebiet um Gries, St. Anton und vor allem Bozen, dessen Anbauflächen in den letzten Jahren allerdings – der Weinfreund darf heftig und ungläubig den Kopf schütteln – der Stadtentwicklung und dem Wohnungsbau teilweise weichen mussten.
