Lagrein Alto Adige DOC

Der Lagrein Alto Adige DOC der Kellerei Bozen ist der Inbegriff eines Südtiroler Rotweinklassikers. Diese autochthone Rebsorte, die ihre Heimat im warmen Bozner Talkessel hat, bringt Weine von großer Intensität, Struktur und Komplexität hervor. Als Teil der "Classic"-Linie bietet dieser Lagrein einen authentischen und zugänglichen Einblick in die Seele dieser einzigartigen Traube und repräsentiert die hohe Qualität der Kellerei Bozen.

Die Rebsorte: Lagrein – Das dunkle Herz Südtirols

Lagrein ist eine der wichtigsten und charakteristischsten roten Rebsorten Südtirols. Sie ist bekannt für ihre tiefdunkle, rubin- bis granatrote Farbe und ihre kräftige Struktur. Die Rebe gedeiht am besten auf den warmen, sandigen Schwemmlandböden rund um Bozen, insbesondere im historischen Anbaugebiet Gries. Die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung einer komplexen Aromatik und einer typischen, lebendigen Säure.

Terroir und Vinifikation

Die Trauben für diesen Lagrein stammen aus den besten Lagen im Bozner Talkessel. Nach der Lese Anfang bis Mitte Oktober erfolgt eine traditionelle Maischegärung. Um den fruchtigen und sortentypischen Charakter zu bewahren, findet die malolaktische Gärung im Edelstahltank statt. Eine kurze Reifezeit in der Flasche rundet den Wein ab und sorgt für erste Harmonie, bevor er in den Verkauf kommt. Das Ergebnis ist ein Wein, der seine Herkunft stolz und unverfälscht zeigt.

Verkostungsnotiz

Im Glas präsentiert sich der Lagrein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist einladend und fruchtig, mit Aromen von reifer Kirsche und saftiger Brombeere. Dazu gesellen sich florale Noten von Veilchen und Flieder sowie eine für Lagrein typische, feine Note von Kakao und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und saftig, mit gut strukturierten Tanninen, die ihm Rückgrat verleihen, ohne rau zu wirken. Seine elegante Art und die typische Säure machen ihn zu einem komplexen und dennoch trinkfreudigen Erlebnis.

Speiseempfehlung und Trinkgenuss

Mit seinem kräftigen Charakter ist der Lagrein der ideale Begleiter für herzhafte Speisen. Er passt hervorragend zu Südtiroler Speck, kräftigen Wurstwaren, gebratenem oder geschmortem Fleisch und Wildgerichten. Auch zu reifem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, damit er seine volle Aromenvielfalt entfalten kann. Ein Wein, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen eine exzellente Figur macht.