Philipp Kuhn Incognito

Philipp Kuhn Incognito Rotwein trocken

Die Rebsorten für den Philipp Kuhn Incognito sollten eigentlich geheim bleiben, sozusagen - INCOGNITO-, aber mir sind zumindest zwei davon bekannt und das sind Dornfelder und Merlot, die übrigens ausgesprochen gut miteinander harmonieren. Aber vielleicht liegt es auch an den weiteren nationalen und internationalen Rebsorten, die sich noch dazu geschlichen haben.

Im gesamten Weingut ist Ertragsreduktion das oberste Gebot um hochwertige Weine zu erzeugen. Hinzu kommt, dass alle Trauben, auch die des Incognito Wein mit der Hand gelesen werden. Nicht umsonst hat der Spitzenwinzer aus Laumersheim schon sechsmal den deutschen Rotweinpreis gewonnen.

Incognito Philipp Kuhn - Vinifiktion & Empfehlung zum Essen

Die Trauben für den Kuhn Incognito durchlaufen erst die klassische Maischegärung, bevor der Wein in älteren Barrique-Fässern aus französischer Eiche 15 Monate reifen darf. So zeigt sich der Philipp Kuhn Incognito als mittelschwerer Rotwein aus der Pfalz mit herrlichen Fruchtakzenten - ausgewogen, rund und kraftvoll. Durch seine feinen Tannine und die angenehme Säure eignet er sich zu vielerlei Anlässen und passt wunderbar zu Pizza und Pasta, aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.