Markus Molitor

2015 Pinot Noir Brauneberger Klostergarten Dreistern ***

Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klostergarten Dreistern ***

Der Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klostergarten Dreistern *** ist die letzte Selektion der Brauneberger Klostergarten Trauben und ist der Top Pinot Noir aus der Lage. Neben dem Dreistern *** gibt es auch noch einen Pinot Noir ** aus dem Brauneberger Klostergarten. Die Lage liegt in direkter Nachbarschaft zum Brauneberger Mandelgraben in dem Markus Molitor auch Spätburgunder Reben stehen hat. Die Lage mit ihren Schieferanteilen macht den Pinot Noir so besonders. In keinem anderen Weinanbaugebiet ist der Schieferanteil in den Spätburgunder Parzellen so hoch wie an der Mosel.

So schmeckt der Weingut Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klostergarten Dreistern ***

Im aktuellen Vergleich der besten deutschen Spätburgunder machte der Weingut Markus Molitor Pinot Noir Brauneberger Klostergarten Dreistern *** mit 19 Punkten einen sensationellen zweiten Platz.

Die VINUM schreibt über diesen Wein: "Klares Granatrubin. Sehr vornehme und elegante Frucht, subtil, transparent. Perfekte Fruchtreife in vollendeter Kombination mit hochfeinen würzigen Bodennoten. Am Gaumen  ist der Spätburgunder von Markus Molitor dicht, aromatisch und elegant, sehr lang, mit bemerkenswert feiner, aber Körper und Extrakt tragender Taninsturktur. Tolle Balance und Länge. Eine atemberaubende Kombination aus Fülle, Körper und Feinheit. Grosser Mosel-Spätburgunder.

Essen & Trinken

Der Pinot Noir Brauneberger Klostergarten *** Dreistern passt ausgezeichnet zu einem gebratenen Wildhuhn oder auch einem gegrillten Rib Eye Steak.  Die Speisen dürfen ruhig gut gewürzt oder schärfer angebraten sein. Der Brauneberger Klostergarten harmoniert sowohl zu kräftigem Fleisch als auch zu Wild. Der Pinot Noir von Markus Molitor sollte zwischen 16-18 Grad Celsius getrunken werden. Natürlich sollte der Spätburgunder 2-3 Stunden vorher dekanktiert werden.