Jaspis Spätburgunder

2016
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70,00 €
Inhalt: 0.75 Liter (93,33 € / 1 Liter)
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Feingewobene Kraft. Komplexer Duft mit feiner Kirschfrucht. Trotz seiner Konzentration leichtflüssig und elegant. Salzige Mineralität. Alterungspotenzial je nach Jahrgang von mindestens 20 Jahren.

Weingut Ziereisen Jaspis Spätburgunder

Die Jaspis Weine sind die Spitzenweine vom Weingut Ziereisen. Jaspis ist ein Edelstein, der sich häufig in den Weinbergen von Ziereisen zu finden ist. Die Jaspis Weine werden nur in besonderen Jahren vinifiziert. Die Trauben für den Jaspis Spätburgunder kommen aus den besten Lagen von Hans Peter Ziereisen aus Baden. Das Ergebnis sind tiefgründige, langlebige Weincharaktere die einem viele Jahre Freude machen.

Der Jaspis Spätburgunder ist ein komplexer Spätburgunder aus Baden mit einem feinen Fruchtbouquet, das an rote, vollreife Kirschen erinnert. Der Rotwein aus Baden ist trotz seiner konzentrierten Frucht wunderbar elgegant und trinkfreudig. Mit einer wunderbar salzigen Mineralität. Kein Wunder, wachsen die Trauben auf feinstem Jurakalk. Der Jaspis Spätburgunder wurde spontan vergoren. Dies dauerte ca. 8 Wochen. Danach blieb der Rotwein auf der Hefe und reifte ca. 2 Jahre im Barrique. Der Jaspis Spätburgunder kam ohne Schönung und unfiltriert auf die Flasche.

Gault-Millau
Jahrgang 2012
89
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2010
88
Jahrgang 2008
88
Jahrgang 2007
88
Jahrgang 2006
90
Jahrgang 2005
87
Jahrgang 2004
87
Eichelmann
Weingut Ziereisen
Markgrafenstr. 17
79588 Efringen-Kirchen
Deutschland
Mehr Informationen
Weingut Weingut Ziereisen
Jahrgang 2016
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique alt
Lagerpotential 3-5 Jahre
Geschmack trocken
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Baden
Unterregion Markgräflerland
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)
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