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Ökonomierat Rebholz
2015 Birkweiler Riesling vom Rotliegenden trocken

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konzentrieter Riesling mit Kraft und Eleganz

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Weingut Ökonomierat Rebholz
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Südliche Weinstraße
Lage Birkweiler Kastanienbusch
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2015
Besonderheiten VDP, Bio
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 4-7 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Ortswein

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling vom Rotliegenden trocken

Der Weingut Ökonomierat Birkweiler Riesling vom Rotliegenden kommt aus der VDP Großen Lage Birkweiler Kastanienbusch. Dabei wird dieser Wein als VDP Ortswein deklariert. Der Ortswein soll die die gebietstypischen Merkmale der Weinberge unterstreichen bzw. ist hier das Lagendenken ausgeprägter wie z.B. beim VDP Gutswein. Die VDP Klassifikation gibt vor, welche Voraussetzungen erfüllt sein müssen, um als Ortswein deklariert werden zu können. Man könnte auch sagen, dass der Birkweiler Riesling vom Rotliegenden der Zweitwein vom  Riesling Kastanienbusch Großes Gewächses ist. 

Die Lage Birkweiler Kastanienbusch ist vielleicht die bekannteste Lage an der Südlichen Weinstraße. Sie befindet sich in einem Tal, das von den Hängen des Taschberges im Osten, des Kleinen- und des Hohenberges im Norden und Westen, und des Kastanienbusch im Süden gebildet wird. Die schützt die Weinberge vor den kühlen Winden. Der Kastanienbusch ist für die Pfalz eine richtige Steillage ( bis zu 35%). Der Boden besteht aus lockeren Ablagerungen von Granit, Schiefer und Melaphyr. Im Boden ist sehr viel Eisen vorhanden, das den Boden rot färbt. Deshalb spricht man hier auch vom Rotliegenden.

Der Riesling aus der Pfalz  ist wie der Sprung in einen blauen kühlen Bergsee. Schon die Farbe lässt erahnen was einen erwartet. Glasklar und ohne Schnickschnack. Ein mineralischer Riesling von Rebholz ohne Netz und doppelten Boden. Keine störende Restsüße und kaschierender Alkohol. Einfach nur Riesling ! Hans Jörg Rebholz liebt den Riesling, da er in der Lage ist, den Charakter der jeweiligen Lage schön zum Ausdruck zu bringen. Außerdem lassen sich Rieslinge durch die Säure länger lagern und entfalten während ihrer langen Reifephase einen Blumenstrauß verschiedener Düfte. Auch dieser Weißwein aus der Pfalz taugt zur Langlebigkeit. Was bedeutet, daß man sich mit seinen Rieslingen Zeit nehmen kann. Keine schnelle Nummer.

Alle Weinberge werden im Weingut Rebholz ökologisch bewirtschaftet. Seit 2006 sind die Weine zertifizierte Bioweine. Auch die Trauben vom Kastanienbusch werden mit der Hand gelesen. Nach der Entrappung und der sanften Pressung wird der Traubensaft für 24 Stunden auf der Maische belassen. Das festigt die Aromen und Struktur des Rieslings vom Rotliegenden. Nach sechs Monaten wird der Wein von der Feinhefe getrennt und kommt dann im Mai oder Juni in den Verkauf.

Gault-Millau

Jahrgang 2012
89
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2009
90
Jahrgang 2008
91
Jahrgang 2007
90
Jahrgang 2005
88

Eichelmann

Jahrgang 2012
90
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2009
88
Jahrgang 2008
86
Jahrgang 2007
86
Jahrgang 2005
86
Weingut Ökonomierat Rebholz KG
Hansjörg Rebholz
Weinstr. 54
76833 Siebeldingen
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