Ockfener Riesling feinherb

Van Volxem Ockfener Riesling feinherb

Der Van Volxem Ockfener Riesling feinherb ist einer der Gaumenschmeichler bei den VDP.Ortsweinen. Das feinherbe Geschmacksprofil macht ihn sanft und harmonisch. Die Trauben kommen aus den Lagen rund um Ockfen wie z.B. der Bockstein oder auch der Geisberg. Wer die Weine von Van Volxem kennt, weiß, dass es sich dabei um "schwergewichtige" Lagen handelt. Man könnte fast behaupten, der Ockfener Riesling könnte ein Geheimtipp sein. Aber bitte nicht weitersagen ...

Das feinherbe Geschmacksprofil beim Ockvener Riesling Van Volxem ist außerdem eine schöne Alternative zu den Lagenrieslingen vom Bockstein und Geisberg. Eine willkommene Variation, die vor allem im direkten Vergleich sehr interessant ist. Das sollten sie unbedingt mal ausprobieren. Die knapp 14 Gramm Restzucker passt gut zur Stilistik der Ockfener Lagen. Die Schiefermineralik und die frische Säure passen sehr gut zu diesem feinen Zuckerzüngerl. Irgendwie vielschichtig und vor allem ein Zugewinn in der Länge. Die Aromen werden weit hinten in den Gaumen getragen und bleiben noch lange in Erinnerung.