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Sauvignon Blanc Laurenzikapelle trocken

2020
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Ausgeprägtes Bukett mit Aromen von Holunderblüten, Salbei, Stachelbeeren sowie exotische Anklänge nach Lychee in rauchiger Mineralik. Am Gaumen mit viel Schmelz. Markante Stoffigkeit, reifer Säurenerv, viel Saftigkeit, große Länge.

Weingut Hofmann Sauvignon Blanc Laurenzikapelle trocken

Neben dem Guts Sauvignon Blanc vinifiziert Jürgen Hofmann aus Appenheim schon einige Zeit einen Lagen Sauvignon Blanc aus der Sankt Laurenikapelle. In dieser Lage stehen die ältesten Sauvignon Blanc Reben des Weingutes. Die leitcht nach innen gewölbte Lage speichert die Wärme besonders gut. Der Kalkboden mit einer leichten Feinerdeauflage sorgen für verschiedene Mikroklimatische Bedingungen für den Sauvignon Blanc Laurenzikapelle.

Die Trauben werden hier untschiedlich schnell reif. Der unterschiedliche Reifegrad bringt unterschiedliche Aromen in den Sauvignon Blanc Laurenzikapelle trocken. Der reduzierte Traubenertrag, der dem Alter der Sauvignon Blanc Reben geschuldet ist und der sorgfältige Ausbau im Stahltank und teilweise im Holzfass sorgt für eine weitere Aromenvielfalt. Der Sauvignon Blanc Laurenzikapelle liegt bis kurz vor der Abfüllung auf der der Feinhefe. Jürgen Hofmann gibt dem Sauvignon Blanc aus Rheinhessen viel Zeit zum Reifen.

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Hofmann verträgt auch ein etwas größeres Weißweinglas. Füllt man den Weißwein aus Rheinhessen leicht gekühlt in das Glas, so strömen einem ein ausgeprägtes Bouquet von Holunderblülten, Grapefruit, Salbei und Stachelbere in die Nase. Im zweiten Anflug kann man exotische Früchte wie z.B. Lychie erkennen. Der Kalkboden sorgt für eine rauchige Mineralik im Sauvignon Blanc Laurenzikapelle. Am Gaumen mit viel Schmelz einerseits,aber auch mit einer markanten Stoffigkeit, reifer Säurenerv,viel Saftigkeit, große Länge.

Der Sauvignon Blanc von Jürgen Hofmann ist ein herrlicher Begleiter zu Krustentieren und sehr lecker zu gereiftem Ziegenkäse.
Weingut Hofmann
Vor dem Klopp 4
55437 Appenheim
Mehr Informationen
Weingut Weingut Jürgen Hofmann
Jahrgang 2020
Qualitätsstufe qba
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Geschmack trocken
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Rheinhessen
Unterregion nördliches Rheinhessen
Rebsorte Sauvignon Blanc
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