Fruchtige Aromen von Melone und Birne. Dabei ist er cremig und doch fein und leicht wie ein frisches Blatt. Ein leckerer Alltagswein - Natürlich super zum Spargel, Salaten, Geflügel
Jürgen Hofmann Weißburgunder trocken
Der Jürgen Hofmann Weissburgunder wächst auf Böden, die von Kalk, Mergel und Löss geprägt sind. Die fruchtigen Aromen des Weißburgunder aus Rheinhessen werden von Birne und etwas grüner Melone dominiert. Im Mund wirkt der Weißwein aus Rheinhessen cremig und doch fein. Harmonisch, unkompliziert und ein wunderbarer Wein für jeden Tag. Der Jürgen Hofmann Weissburgunder passt natürlich super zum Spargel, Salaten und Geflügel.
Vinifikation & Ausbau
Nach ca. 12 Stunden Maischestandzeit wurden die selektionierten Trauben schonend abgepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgte über eine 36 stündige Sedimentation, anschließend vergärt das Weingut Hofmann aus Appenheim in Rheinhessen den Most im Edelstahltank bei Temperaturen zwischen 14 –18 °C und dies für ca. 12 Wochen. Der Weissburgunder Hofmann lagert dann für 5 Monate auf der Feinhefe um ihm mehr Struktur und Cremigkeit zu geben.
Qualitätsstufe | qba |
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Weingut | Weingut Hofmann |
Gattung | Weißwein |
Land | Deutschland |
Ort | Appenheim |
Region | Rheinhessen |
Rebsorte | Weissburgunder |
Stilistik | trocken |
Ausbau | Stahl |
Lagerpotential | 3-5 Jahre |
Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
Duft | Duft von reifem Kernobst und etwas Melone , mit mineralischer Kühle |
Geschmack | trocken |
Allergen Sulfite | Ja |
Weingutadresse | Weingut Hofmann Vor dem Klopp 4 55437 Appenheim |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Chenin Blanc trocken
Oliver Zeter
“Eigentlich aus Südafrika. Grüner Apfel, junge Ananas, frische Nektarine, kräutrige Noten. Straff am Gaumen mit dominanter steiniger Mineralität. Fühlt sich sehr heimisch in der Pfalz !!
” -
Chardonnay Haardt trocken
Oliver Zeter
“Birne, Zitruszesten, heimische Gartenkräuter. Angenehmer Grip, leckere Frucht und eleganter Schmelz. Präzise und wunderbar mineralisch. Schöner Essensbegleiter zu Polenta, Risotto oder hellem Fleisch.
” -
Grauburgunder
Von Winning
“Viel Edelstahl, wenig Holz. Quitte, Aprikose, Birne und etwas Vanille. Feine Kräuter und spannende Säure. Viel Spannung und Frische. Grauburgunder mit Ecken und Kanten. Braucht durchaus Aufmerksamkeit der kleine Punker
” -
Sauvignon Blanc trocken
Weingut Karl May
“Die Rebsorte gibt es längst nicht mehr nur aus Neuseeland oder Südafrika, auch die May Brüder wissen die Cassis- und Holunderblütenaromatik heraus zu kitzeln, Vorsicht hoher Suchtfaktor !!
”