Riesling trocken

Dönnhoff Riesling trocken

Typischer trockener Weingut Dönnhoff Riesling Gutswein. Kühle eleganz kombiniert mit einer knackigen Mineralität. Wieder ein gekonnter Dönnhoff Riesling Gutswein für viele Gelegenheiten mit einem angenehm niedrigen Alkoholgehalt und einer frischen vitalen Säure. Die Rieslingtrauben des Weißwein von der Nahe von Dönnhoff wachsen hier auf steinigen, vulkanischen Verwitterungsböden, insbesondere Porphyr und Melaphyr, mit Anteilen von Schiefer und Quarzit.

Die Rieslingreben sind in den Weinbergen an der Nahe zwischen 15 und 30 Jahre alt. Also nicht zu jung und im genau richtigen Alter um wunderbare VDP Gutsweine zu vinifizieren. Schon der "einfache" Riesling von der Nahe aus dem Hause Dönnhoff aus Oberhausen an der Nahe ist beeindruckend. - Probieren Sie selbst.

So macht das Weingut Dönnhoff seinen Riesling trocken

Die Trauben für den  Nahe Riesling werden in diesem Spitzenweingut mit der Hand gelesen. Die Steillagen, die direkt am Flußufer der Nahe liegen, würden einen maschinellen Einsatz gar nicht zulassen. Die Trauben werden sorgsam entrappt und dann schonend gepresst. Die Fermentation findet zum Teil im Edelstahltank und in großen Eichenholzfässern statt. Wobei der überwiegende Teil im Stahltank liegt. Danach ruht der Dönnhoff Riesling auf der Feinhefe, bis er im Frühjahr nächsten Jahres abgefüllt und in den Verkauf kommt.

Was andere über den Dönnhoff Riesling schreiben

Wein Plus degustierte den Dönnhoff Riesling und schrieb: "Kühler Zitrus-Pfirsichduft mit etwas grünem Apfel sowie zart pflanzlichen, hefigen und mineralischen Noten. Recht geschliffene, kühle, süße Frucht, lebhafte Säure, gewisse Nachhaltigkeit, ganz leicht gedeckt am Gaumen, im Hintergrund Mineralik, eher unentwickelt, leichter Gerbstoff-Griff, recht guter Abgang." 85/100 Punkte (Sehr gut)