Aprikose, Pfirsich, reifer Apfel, Birne, Grapefruit. Fruchtbetont und komplex. Exklusive Cuvée aus Marsanne und Viognier aus Versuchsanbau. Rar und außergewöhnlich
Weingut Knipser Marsannier ***
Der Marsannier *** vom Weingut Knipser ist eine Cuvée aus Marsanne und etwas Viognier. Der Marsanne wie auch der Viognier stammen aus einem Versuchsanbau im Weingut, da die Rebsorten offiziell nicht zugelassen sind. Der Weißwein aus der Pfalz ist eine Interpretation der großen Weißweinsorten der Rhone. Dabei ist der Marsannier *** recht kräftig ausgefallen. Mit seiner saftigen Frucht und der pikanten Säure ist der Weißwein wunderbar ausbalanciert. Die feine Cuvée wurde in neuen Barriques ausgebaut und lag dort über fast 1 Jahr auf der Hefe. Da der Versuchsanbau mengenmäßig begrenzt ist, ist auch der verfügbare Wein knapp. Wer sich also für den Wein interessiert, sollte nicht lange warten.
| Qualitätsstufe | VDP.GUTSWEIN |
|---|---|
| Weingut | Weingut Knipser |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Laumersheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Rebsorte | Marzanne , Viognier |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 3-5 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 10°C - 12°C |
| Farbe | Leuchtendes Goldgelb mit brillanten Reflexen |
| Duft | Aromatisch und vielschichtig mit Aprikose , Pfirsich , reifem Apfel und Birne , ergänzt durch Grapefruit und feine florale Noten |
| Geschmack | Trocken , vollmundig und rund , mit saftiger exotischer Frucht , feiner Würze und mineralischer Frische |
| Empfehlung zu | Fisch , Meeresfrüchten , Geflügel , Kalbfleisch , asiatischer Küche und aromatischen Gemüsegerichten |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Knipser Johannishof Hauptstraße 47 67229 Laumersheim / Pfalz |
| Enthält geringfügige Mengen von | Fett , gesättigten Fettsäuren , Eiweiß und Salz |
| Zutaten | Trauben; zugelassene önologische Erzeugnisse; enthält Sulfite |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
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Clarette Rosé
Weingut Knipser
“Internationaler Rosé. Cabernet, Merlot und Syrah. „Knackiger unbeschwerter Spaßmacher“ (ViNUM 2020). Taktischer Rosé – Frucht, Eleganz, nicht ganz trocken mit einer animierenden Säure.
”
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Cuvee X
Weingut Knipser
“Dunkle Beeren, Kräuter, Menthol, dezenter grüner Paprika. Schöne Holzkomponente. Viel dunkle Frucht, kühle Frische und reife Tannine. Bordeaux Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.
”
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Blauer Spätburgunder
Weingut Knipser
“ Rote Beeren, Kirsche, Schattenmorellen, Himbeere in einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver. Mehrfach ausgezeichneter Spätburgunder. Schon die Basis lag über 18 Monate in gebrauchten Barriques ... ”
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Syrah
Weingut Knipser
“Pfeffer und dunkle Beeren, rauchiger Körper, feinkörnige Tannine, fruchtiger Abgang. Mehr Rhoné als Australien. Gault Millau Weinguide 2020 1.Platz.
”
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Sauvignon Blanc
Weingut Knipser
“✓ fast immer als erstes ausverkauft
✓ Stachelbeere, Kiwi, Holunderblüten
✓ trocken und fruchtig
”
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Chardonnay & Weißburgunder
Weingut Knipser
“ Viel Schmelz, saftiger Charakter, Universalgenié, wunderbare Harmonie zwischen Chardonnay und Weißburgunder. Trocken ausgebaut, kleiner Teil des Chardonnay lag sogar im Barrique ”
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Clarette Rosé
Weingut Knipser
“Internationaler Rosé. Cabernet, Merlot und Syrah. „Knackiger unbeschwerter Spaßmacher“ (ViNUM 2020). Taktischer Rosé – Frucht, Eleganz, nicht ganz trocken mit einer animierenden Säure.
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Bacharacher Hahn Riesling trocken
Toni Jost
“Der Bacharacher Hahn Riesling trocken von Toni Jost vereint die typische Mineralität der Schieferböden des Mittelrheintals mit einer lebendigen Säure und eleganten Fruchtaromen von Zitrus, Weinbergpfirsich und grünem Apfel. Ein präziser, trockener Riesling mit feiner Würze, langem Nachhall und vielseitigem Speisenbegleiter.
”
