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Weingut Salwey
2017 Muskateller trocken

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Weingut Salwey Muskateller trocken

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Weingut Salwey Muskateller trocken

Der Muskateller vom Weingut Salwey ist trocken ausgebaut. Man findet den Muskateller ja oft halbtrocken oder sogar lieblich. Doch auch als trockene Version ist diese Rebsorte sehr interessant. Der Muskateller ist auch als trockene Version wunderbar fruchtig und seine Aromen erkennt man sofort wieder. Der Muskateller ist einer der wenigen Rebsorten die die Primäraromen, also so wie die Trauben schemcken, mit in den Wein übernehmen. Der Wein schmeckt also genau so wie die Trauben. Viele andere Rebsorten verändern ja ihre Aromatik innerhalb des Vinifikationsprozesses. 

Vinifikation

Wie alle Gutsweine vom Weingut Salwey ist auch der Muskateller trocken im typischen Kabinett Stil ausgebaut. Leicht, trocken und fruchtig mit wenig Alkohol und einer frischen Säure. Die Muskateller Trauben wachsen in den Jechtinger und Kaiserstühler Lagen. Der gelbe Muskateller wird ausschließlich mit der Hand gelesen. Liegt dann für vier Stunden auf der Maische und wird danach im Stahltank gekühlt vergärt. Der Muskateller ist fast

Speisenempfehlung

Löwenzahnsalat mit pochiertem Ei und gekochten Kartoffeln. Ziegenfrischkäse mit Bauernbrot. Servierempfehlungen Trinktemperatur 8° in einem tulpenformigen Weisswein-/Allroundglas.

Die Adresse vom Weingut Salwey:
Salwey GbR
Inh. Konrad Salwey
Hauptstraße 2
79235 Oberrotweil am Kaiserstuhl
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Weingut Salwey
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Baden
Unterregion Kaiserstuhl
Lage Nein
Rebsorte Muskateller
Jahrgang 2017
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein
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