Monopollage - blumiges Aroma, Mirabelle, dezente Kräuteraromen, kerniges Steinobst. Präzise Frucht, kraftvoller Körper, reife Säurestruktur. Im Alleinbesitz. Grand Cru Lage aus Ruppertsberg. Biodynamischer Anbau ...
Weingut Dr. Bürklin Wolf Riesling Gaisböhl G.C.
Die Ruppertsberger Lage Gaisböhl ist ca. 8 ha groß und befindet sich im alleinigen Besitz des Weingutes Dr. Bürklin Wolf. Davon verwendet das Weingut ca. 5 ha für den Riesling Gaisböhl G.C. Der Boden dieser Lage ist eine Mischung aus Terrassenschotterablagerungen und Buntsandstein.
Die Lage profitiert von seinen besonders günstigen klimatischen und topograhischen Gegebenheiten. Die durschnittlichen Sommertemperaturen liegen hier über 20 Grad Celsius, da der Hang eine reine Südlage ist. Außerdem sind die Rieslingreben für den Biowein teilweise mehr als 30 Jahre alt.
So schmeckt der Weingut Bürklin Wolf Riesling Gaisböhl G.C.
Die Lage Gaisböhl ist für Ihre Rieslinge mit kräftigem Körper und Langlebigkeit bekannt. Der Riesling aus der Pfalz besticht durch sein saftiges Bouquet, das an Ananas und gelbe Früchte erinnnert. Die Säure im Biowein ist harmonisch eingebunden, im Abgang lassen sich feine Gewürznoten erschmecken. Seit dem Jahr 2005 bewirtschaftet das Weingut Dr. Bürklin Wolf die eigenen Weinberge biologisch-dynamisch.
Da das Weingut Bürklin Wolf Mitglied des VDP ist, und der Gaisböhl eine VDP Große Lage ist, kann man den Riesling aus als VDP Großes Gewächs aus der Pfalz bezeichnen. Im Weingut in Wachenheim setzt man aber auf die Bezeichnung G.C., was soviel wie Grand Cru bedeutet.
| Qualitätsstufe | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
|---|---|
| Weingut | Weingut Dr. Bürklin-Wolf |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Wachenheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Lage | Ruppertsberger Gaisböhl |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholanteil | 13 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Holzfass |
| Lagerpotential | 8-15 Jahre |
| Besonderheiten | Biowein , VDP |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Duft | Mango , frischer Ananas , Aprikose , Pfirsich und feiner Würze |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Dr. Bürklin-Wolf Ringstrasse 4 67157 Wachenheim |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
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Weißburgunder trocken
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Trocken, ausgewogen, verschiedene Südfrüchte. Zurückhaltende Säure,cremiges Mundgefühl. Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und einer sommerlichen leichten Küche.
”
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Gutsriesling trocken
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Frisch, elegant, trocken. Birne, Grapefruit, Hauch von weißem Pfeffer. Saftige Säure, elegante Mineralität. Schlank und unkompliziert.
”
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Riesling Ruppertsberger Hoheburg P.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Kraftvoll und trocken. Zurückhaltende Säure. Premier Cru Lage aus Ruppertsberg. Die besondere Lage und die spezielle Anbauweise machen den Riesling zu einem spannenden Trinkerlebnis.
”
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Riesling Wachenheimer Böhlig P.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Körperreich und gehaltvoll, sehr präzise, viel Minerlität und erdige Aromen. Premier Cru Lage am Fuße des Odinstal in Wachenheim. Biodynamische Bewirtschaftung.
”
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Riesling Kirschgarten GG
Philipp Kuhn
“Melone, Honig, etwas Rauch, Ananas und Litschi. Mineralisch, saftig, finessenreich mit intensivem Düften nach hochreifen gelben Früchten. Vollreife, extraktreiche Trauben sorgen für einen Riesling mit Druck- und Durchhaltepotential.
”
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Riesling Schwarzer Herrgott GG
Philipp Kuhn
“Aromatischer Spätentwickler. Zarte Kräuter, gelber Apfel, viel Mineralik und extrem saftig. Im Abgang Wiesenkräuter, Koriander und Williamsbirne. Zupackende Mineralik, cremig, karg und ungestüm.
”
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Altenberg Riesling GG
Weingut von Othegraven
“Weingut von Othegraven Riesling Kanzemer Altenberg VDP Großes Gewächs - aristokratisch, feinfruchtig, langlebig.
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Im Sonnenschein Weisser Burgunder GG
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Kraftvoller, intensiver Weissburgunder, schönes Spiel zwischen Fruchtaromen und Würze, edler Charakter, Alterungspotential, passt zur gehobenen Küche. Krustentieren, Hummer, Austern, feines Lamm, gegrilltes helles Fleisch wie Kalb
”
