Markus Schneider Chardonnay

Weingut Markus Schneider Chardonnay

Der Markus Schneider Chardonnay gehört zu den beliebtesten Weißweinen im Weingut in Ellerstadt und ist leider immer viel zu früh ausverkauft. Chardonnay gehört weltweit zu den beliebtesten Weißweinen. Auch in der Pfalz bzw. bei Markus Schneider wird der Chardonnay immer beliebter. Dabei stellt der Weißwein aus der Pfalz ähnlich hohe Ansprüche an den Boden und Klima wie z.B. ein Riesling oder Weißburgunder.

Das merkt man dann auch im Geschmack. Die geschmackliche Bandbreite ist sehr hoch. Man findet diese Rebsorte unter den teuersten Weißweinen, wie auch ganz billig im Supermarktregal. Es gibt viele Stellhebel und Maßnahmen um einen Chardonnay in Top Qualität herzustellen. Lage, Boden, Ertrag und Vinifizierung sind wichtige Paramter für einen guten Chardonnay. Auch dies ist ein Grund für die geringen Mengen beim Markus Schneider Chardonnay.

Gute Lagen für diesen Wein sind nicht leicht zu finden. Dennoch hat Markus Schneider ein paar schöne Chardonnayparzellen gefunden. 

Woher kommt der Markus Schneider Chardonnay

Chardonnay liebt mineralhaltige karge Böden. Kalkstein und Kalkmergel geben dem Weißwein seine Mineralität. Außerdem liebt er es kühl und trocken. Je länger der Chardonnay am Stock reifen kann, desto interessanter wird seine Aromatik. Der Markus Schneider Chardonnay wächst genau in solchen Lagen.

Einige Chardonnay Weinberge liegen etwas höher. Diese sind von der Durchschnittstemperatur etwas niedriger und die Aromatik entwickelt sich dementsprechend. Die anderen Weinbergslagen liegen etwas tiefer. Die Trauben sind hier kräftiger und bringen etwas mehr Fruchtsüße mit. Diese beiden unterschiedlichen Charaktere vereint Markus Schneider in seinem Chardonnay. 

So schmeckt der Markus Schneider Chardonnay

Der Markus Schneider Chardonnay glänzt in einem schönen Gelb im Glas. Das Bouquet erinnert an exotische gelbe Früchte. Die Säure ist harmonisch und schön eingebunden und trägt den Wein. Die vorhandene Mineralik  (aus den Kalkststeinlagen) des Chardonnay aus der Pfalz machen den Weißwein interessant und abwechslungsreich. Im Abgang gibt er sich eher neutral und ist auch bald verschwunden und macht dabei gleich Platz für den nächsten leckeren Schluck Chardonnay.