Hensel und Gretel Rot Cuvée trocken

Weingut Markus Schneider Hensel & Gretel Rotwein Cuvée trocken

Der Hensel und Gretel Rotwein Cuvée trocken ist wieder eine Gemeinschaftsproduktion der beiden Winzer.  Nach dem erfolgreichen Weissweincuvée haben Markus Schneider und Thomas Hensel alias Hensel und Gretel jetzt einen Rotwein nachgelegt. Hensel und Gretel Rot ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Merlot. Der Anbau von Cabernet Sauvignon in Deutschland bzw. in der Pfalz ist ja noch recht jung. Kannte man die Rebsorte nur aus Frankreich oder Übersee, so wagen es heute immer mehr Winzer, den Cabernet Sauvignon in ihr Portfolio mit aufzunehmen. Dabei ist der Cabernet Sauvignon weltweit auf dem Vormarsch. Der Rotwein gehört damit zu den weitverbreitesten Rotweinsorten der Welt und gilt auch gleichzeitig als eine der qualtitativ hochwertigsten Rebsorten.

Die Parzellen, welche für die Hensel & Gretel Weine reserviert sind, befinden sich zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand auf kiesig steinigem Untergrund. Die verschiedenen Rebsorten wurden reif, gesund und getrennt voneinander geerntet. Ganz traditionell wurde die Maische vergoren und nach einer Standzeit von 10 Tagen sehr schonend und nur mit geringem Druck gepresst. Der Wein reift ohne Eingriffe von außen im Stahltank und in gebrauchten Holzfässern aus französicher Eiche. Auf Schönungsmittel wird selbstverständlich verzichtet. So besitzt der Rotwein aus der Pfalz eine kräftige Frucht und gut eingebundene Tannine, die  jetzt schon erheblichen Trinkspaß bereiten. Der Hensel und Gretel Cuvée Rot trocken kann aber gut und gerne noch ein paar Jährchen hinter Gitter bleiben.

Die Hensel und Gretel Weine - zwei Weingüter in einer Flasche

Die Hensel und Gretel Weine kommen von Thomas Hensel und Markus Schneider. Thomas Hensel hat sein Weingut Hensel in Bad Dürkheim und ist eine langjähriger Freund von Markus Schneider. Das Weingut liegt gleich neben dem Segelflugplatz und so bietet Thomas Hensel seine Weine unter Höhenflug, Ikarus oder Aufwind an. Markus Schneider und Thomas Hensel haben zusammen ihre Winzerkarriere gemeinsam begonnen und waren beide Mitglied bei den jungen Wilden. Markus Schneider hatte ja damals noch kein eigenes Weingut. Thomas Hensel übernahm den elterlichen Betrieb und stellte sein Weinportfolio radikal um. Eines Tages kamen sie auf die Idee, eine kleine Serie verschiedener Weine gemeinsam aufzulegen. Neben dem Hensel und Gretel weiß gibt es den Hensel und Gretel Rotwein. Der Hensel und Gretel Witchhunter wurde leider nicht mehr aufgelegt, da Sauvignon Blanc zu knapp ist. Auch der süß & rot ist leider nicht mehr verfügbar.

Wer als erstes auf "Hensel & Gretel" für die Weine kam weiß keiner mehr so genau. Auf jeden Fall fanden es beide gut und es wurde umgesetzt. Ein Grafiker hat die stylischen Etiketten entworfen und Markus Schneider und Thomas Hensel haben die Weine in langen Probiersessions zusammengestellt. Die Grundweine kommen aus beiden Weingütern. Grauburgunder, Weissburgunder und Cabernet Sauvignon sind die Grundweine für den Hensel und Gretel weiß und rot. Beide Weine sind trocken ausgebaut und liegen sowohl im Holzfass als auch im Stahltank. Die Hensel und Gretel Weine sind fruchtbetont, trocken und kräftig.