Der Grauburgunder Kabinett trocken heißt seit dem Jahrgang 2021 Grauburgunder Gutswein. Mit seiner feinen Mineralität und feinen Frucht ist er schön zu trinken. Macht Lust auf das zweite, dritte, vierte Glas ...
Salwey Grauburgunder Gutswein trocken
Der Salwey Grauburgunder Gutswein trocken ist als VDP.GUTSWEIN immer trocken und in typischer Kabinett Qualität nicht zu schwer und kompliziert. Der Restzucker bleibt immer im unteren Bereich und liegt im Durchschnitt zwischen 1 und 3 Gramm. Die Gerbstoffe unterstützen den Grauburgunder Salwey und verleihen ihm sein Gerüst. Wie alle Gutsweine trägt der Salwey Grauburgunder den Falken auf dem Etikett.
So schmeckt der Grauburgunder Salwey
Der Salwey Grauburgunder trocken erinnert in der Nase an gelbe reife Früchte und Zitrus. Aber auch Birne und Melone sind zu erkennen. Durch das Vulkangestein bekommt der badische Grauburgunder seine typische Mineralik. Die Säure ist angenehm zurückhaltend und ausgewogen. Ein Weißwein aus Baden mit einer feinen würzigen Mineralität.
Der Grauburgunder Salwey gehört in ein mittelgroßes Weißweinglas. Wenn man will, kann man ihn eine halbe Stunde vorher öffnen und etwas Luft geben. Leicht gekühlt schmeckt er am besten. Zwischen 7-9 Grad entfaltet er seine Aromen am besten und betört durch seinen animierenden Duft.
| Qualitätsstufe | VDP.GUTSWEIN |
|---|---|
| Weingut | Weingut Salwey |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Oberrotweil |
| Region | Baden |
| Unterregion | Kaiserstuhl |
| Rebsorte | Grauburgunder |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Holzfass , Stahl |
| Lagerpotential | 3-5 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Duft | Birnen , Apfel und dezent etwas Zitrus |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Salwey GbR Stephanie Salwey und Konrad Salwey Niederrotweil Kirchweg 11 DE-79235 Vogtsburg am Kaiserstuhl |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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