Weißburgunder vom Kalksteinfels

Weingut Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels

Der Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels hat eine silberne Kapsel. Alle VDP Ortsweine im Weingut sind mit der Kapsel ausgestattet. Die VDP Ortsweine haben einen klassifizierten Ursprung oder Lage und nur traditionelle Rebsorten dürfen die silberne Kapsel tragen. Die Ertragsmenge bei diesen Weinen darf 60 Hektoliter pro Hektar nicht überschreiten. 

Die Trauben für den Weißburgunder aus der Pfalz kommen alle aus den Weinbergen, die rund um Laumersheim von Phillip Kuhn bewirtschaftet werden. Teilweise sind die Trauben auch aus den großen Gewächslagen wie dem Laumersheimer Kirschgarten oder dem Laumersheimer Steinbuckel. Die Weinberge liegen alle auf dem Orlenberg, Dieser ist vom Kalksteinfels im Unterboden geprägt. Auf ihm liegt eine dicke Schicht Lößlehm. Die Weinberge hier liegen in einer geschützten Lage, die lange Reifeperioden der Trauben zulassen.  

So schmeckt der Weingut Philipp Kuhn Weißburgunder vom Kalksteinfels

Die Reben des Weingut Philipp Kuhn Weißburgunders stehen auf massivem Kalksteinfels. Lebendig, mit großer Opulenz, passt der Wein aus der Pfalz zu vielen Gelegenheiten. Wunderbare mineralische Noten verbinden sich bei diesem Weißwein aus der Pfalz mit einer dezent, feinen Burgunderfrucht: Reife Birne, Walnuss, getrockneter Apfel und im Abgang ein Hauch von süßer Melone. Philipp Kuhn spielt hier perfekt mit einer milden, aber dennoch frischen Säure und höchster Eleganz. Trocken mit kleinen Holzfassakzenten, so schätze ich den Philipp Kuhn Weißburgunder.

Unten im Video sehen ein paar Impressionen vom Weingut Philipp Kuhn aus Laumersheim. Die Bilder entstanden 2012 während der Ernte. Viel Spaß beim Zuschauen.