Riesling Hohenmorgen VDP Großes Gewächs

Weingut Bassermann Jordan Riesling Hohenmorgen VDP Großes Gewächs

Der Deidesheimer Hohenmorgen ist die kleinste VDP Große Lage in  der Deidesheimer Gemarkung. Mit knapp 3 Hektar ist die Lage Teil des von Ost auf Süd drehenden Deidesheimer Spitzenhangs, der wie ein Amphitheater geformt ist. Der Weinberg, der ausschließlich mit Riesling bestockt ist, ist windgeschützt durch den Pfälzer Wald bzw. das Haardtgebirge. Der Boden ist gut erwärmbar und besteht hauptsächlich aus Lehm, Kalk, Kalksteingeröll und Buntsandstein.

Im Oberboden ist der Deidesheimer Hohenmorgen eher steinig mit geringem Feinerdeanteil, im Unterboden ist er toniger das zu einer guten Wasserhaltekraft führt.  Die kleine Lage wird lediglich von drei Weingütern bewirtschaftet: Bassermann Jordan, Dr. Bürklin Wolf und dem Weingut A. Christmann. Seit sechs Jahren wird der Weinberg von Bassermann Jordan biodynamisch bewirtschaftet. Im unteren Bild sehen Sie eine Satelittenaufnahme der Weinbergslage Deidesheimer Hohenmorgen.

So schmeckt der Weingut Bassermann Jordan Riesling Hohenmorgen Großes Gewächs

Der Hohenmorgen vermag Rieslinge mit lebendiger Fülle, intensiver Frucht und einem gehaltvollen und dennoch eleganten Körper hervozubringen. Er zeigt eine deutliche Mineralität und die typische Fruchtigkeit der Mittelhaardt. Das Bouquet erinnert an Pfirsich und Quitte. Der Riesling aus der Pfalz ist hochkomplex und würzig. Das VDP Große Gewächs aus der Pfalz überzeugt durch seine cremige Art. Seine kraftvolle mineralische Struktur lässt ihn über die nächsten acht bis zehn Jahre auf seinen Höhepunkt hin reifen.

Der Weißwein aus der Pfalz wird ausschließlich von Hand geerntet. Nur dadurch können die Trauben am Stock optimal selektiert werden. Nur die hochreifen und gesunden Trauben werden für das Riesling VDP Großes Gewächs aus der Pfalz bzw. dem Hohenmorgen verwendet. Danach werden die Trauben schonend gepresst und der Most wird in Holzfässern spontan vergoren. Dies geschieht natürlich temperaturgesteuert um die Aromatik des Weines optimal herauszuarbeiten.

Bis ca. Mai des nächsten Jahres reift der Riesling auf der Feinhefe in großen Holzfässern. Danach wird er abgefüllt um bis September auf der Flasche zu reifen. Ab September kommt der Riesling Hohenmorgen dann in den Verkauf.

Neben dem Riesling Hohenmorgen VDP Großes Gewächs trocken findet man auch noch viele andere Bassermann Jordan Rieslinge hier im Shop.