Friedrich Becker

2016 Wildwein Riesling

Weingut Friedrich Becker "Vom kleinen Fritz" Wildwein Riesling trocken

Die Weinberge für den Wildwein Riesling liegen rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite. Der Boden ist geprägt von Kalk Sandstein. Das Alter der Reben liegt zwischen 10 und 46 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgte in Edelstahltanks. Nach 5 Monaten Hefelager und schonendster Filtration erfolgt die Abfüllung im April. Der Riesling aus der Pfalz  leuchtet in einem leichten, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er nach Apfel, Citrus, Pfirsich und Birne. Am Gaumen ist er  saftig, frisch, angenehm süffig. Ein sehr trinkfreudiger Weisswein aus der Pfalz. Er passt sehr gut zu Kurzgebratenem, asiatisch angehauchten- leicht scharfen Gerichten, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.

Vom kleinen Fritz

Bei den Weinen " Vom kleinen Fritz" handelt es sich um Weine von Friedrich Becker Junior. Neben den "traditionellen" Weinen des Weingutes versucht FBJ seine eigenen Ideen zu verwirklichen. Die Weiß- und Rotweine aus der Pfalz sind alles Eigenkreationen und tragen trotzdem die Handschrift des Weingutes.