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Pinot Noir Schweigen

ArtNr.: M513440

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Ortswein aus Schweigener Lagen. Waldfrüchte, Tabak, Gewürze, zarte Vanillearomen. Dichtes Mundgefühl, elegant, gute Länge, feine Struktur, gut eingebundene Tannine, 36 Monate Barrique

Weingut Friedrich Becker Pinot Noir Schweigen

Die Reben aus den schweigener Lagen sind zwischen 20 und 40 Jahre alt und ergeben einen optimalen Ertrag. Nicht zu viel und nicht zu wenig. Alle Trauben werden in den Lagen von Hand geerntet und in offenen Gärbottichen fermentiert. Die Maische wird ausschließlich von Hand umgestoßen.

Der Pinot Noir Schweigen von Friedrich Becker wird danach in gebrauchte und neue Barriquefässer gelegt. Die Fässer stammen sowohl aus Frankreich als auch aus Deutschland. Die Weine werden nicht geschönt und nicht filtriert. So entsteht ein eleganter Spätburgunder aus der Pfalz mit 13,5 % Volumen Alkohol mit einer schönen Länge und gut eingebundenen Tanninen. Die Rotweine aus der Pfalz vom Weingut Friedrich Becker werden restlos vergoren so dass kein Zucker mehr übrigbleibt (0,1g/l Restzucker).

Mehr Informationen
Qualitätsstufe VDP.ORTSWEIN
Weingut Weingut Friedrich Becker
Gattung Rotwein
Land Deutschland
Ort Schweigen
Region Pfalz
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)
Alkoholanteil 13
Stilistik trocken
Ausbau Barrique alt , Barrique neu
Lagerpotential 4-7 Jahre
Besonderheiten VDP
Trinktemperatur 18°C - 20°C
Duft roten Beeren sowie eine leichte Note von Pfeifentabak
Geschmack trocken
Allergen Sulfite Ja
Weingutadresse Weingut Friedrich Becker Hauptstr. 29 76889 Schweigen-Rechtenbach
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