Riesling Dragonstone fruchtsüß

Weingut Leitz Riesling Dragonstone fruchtsüß

Der Weingut Leitz Riesling Dragonstone kommt aus der Lage Rüdesheimer Drachenstein.  Der Rheingauriesling ist eine Sonderfüllung von Johannes Leitz. Mit knapp 30 Gramm Restzucker ein harmonischer, ausgeglichener Riesling für viele Momente. Ein Gaumenschmeichler und Essensbegleiter für fast alle Gelegenheiten. Frisch, fruchtig und Geschmacksintensiv. Exklusive Abfüllung!

So schmeckt der Leitz Riesling Dragonstone

Riecht man in das Glas so steigen einem sofort intensive Gerüche von Pfirsich, einem Schuss Lychee und florale Aromen in die Nase. Nimmt man den ersten Schluck ist man doch von seinem filigranen Charakter überrascht. Der Riesling vom Drachenstein ist überraschend leicht und gut ausbalanciert. Klar, die Restsüße schmeckt man sofort. Sie fängt aber nie an den Geschmack zu ermüden. Die Säure ist der Grund dafür. Sie hält den Wein am Leben und ist für seinen tänzelnden Charakter verantwortlich.

Essen & Trinken

Wer den Wein mit einem Essen kombinieren will, sollte auf genügend fruchtige Komponenten im Essen achten. Chutney fällt mir hier auf Anhieb ein. Wenn auch etwas Schärfe mit im Spiel ist, ist es dem Dragonstone gerade recht. Süße und Schärfe harmonieren sehr gut miteinander. Ausgewogen sollte die Balance sein. Ich kann mir den Riesling vom Drachenstein auch gut als Aperitif vorstellen. Die Säure lässt einem das Wasser im Munde zusammenfließen. Ein sehr gutes Aufwärmtraining für Geist und Körper.