S...Sprung Rotwein trocken
Dunkle Beeren, saftige Kirschen mit einem zarten Rauch. Dicht, konzentriert mit langem Nachhall. Sehr gut zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten und Gegrilltem.
Weingut Bassermann Jordan S....Sprung Rotwein trocken
Der trockene Rotwein von Bassermann Jordan ist eine Cuvée zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon und jeweils einem Viertel Merlot und pfälzer Spätburgunder. Die Rotweintrauben kommen aus verschiedenen Weinlagen rund um Deidesheim. Die Böden sind leichte kalkhaltige Sand-Lehmböden.
Die Trauben für den pfälzer Rotwein S...Sprung werden selektiv mit der Hand gelesen und dann in offenen Maischbottichen vergoren. Die drei Rebsorten werden getrennt gelesen und vergoren, da die verschiedenen Rebsorten unterschiedlich schnell reif werden. Nach der Gärung wir ein Teil des Rotweines in neuen Barriques gelagert und der Rest in bereits gebrauchten Barriques. Nach knapp zwei Jahren kommt der Rotwein dann in den Verkauf.
So schmeckt der S...Sprung
Cassis und Paprika sind die beherrschenden Aromen des S...Sprung. Nach und nach kann man dann noch rote Beerenfrüchte und zarte Gewürzaromen erkennen. Der Rotwein von Bassermann Jordan wirkt schon in der Jungend Nobel und rund und wid im Alter natürlich besser. Wer den Wein zum Essen genießen möchte kann dies z.B mit einem Rindfleisch oder Lamm tun.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Bassermann Jordan |
| Gattung | Rotwein |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Deutschland |
| Ort | Deidesheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Rebsorte | Spätburgunder (Pinot Noir) , Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Alkoholanteil | 12 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique alt , Barrique neu |
| Lagerpotential | 3-5 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | Noten von Cassis und Paprika sowie roten Beeren und Gewürzen |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Bassermann Jordan Kirchgasse 10 67146 Deidesheim |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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2022 Riesling Auf der Mauer
Bassermann Jordan
“Helle Blüten, Birne, Kokos und weißer Pfirsich. Elegante, cremige Textur mit packender Säure. Im Abgang kräutrig und dezenten Holznoten. Schöner Begleiter zu gehobenen Küche.
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2023 Sauvignon Blanc
Bassermann Jordan
“Cassis, Holunder, Paprika - lecker! Dazu noch etwas Maracuja und Grapefruit. Spritzig, frisch mit feiner Säure. Schlanker Weißwein mit viel Eleganz
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Riesling Hohenmorgen VDP Großes Gewächs
Bassermann Jordan
“Kräutrige Nase. Erinnert an Maracuja, Ananas und Birne. Saftiger Riesling mit komplexer Struktur. Feine Mineralik und sehr angenehm im Mund. Hochwertiger Geschmack und langlebig.
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2023 Chardonnay
Bassermann Jordan
“Frische Ananas, Granny Smith Apfel, grüne Banane und weiße Blütenaromen. Elegant und schlank mit fester Säure. Ausgewogener Abgang. Lecker zum Essen
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2021 Mele Kalikimaka
Markus Schneider
“Den Mele Kalikimaka gibts nur zu Weihnachten. Die Cabernet & Merlot Cuvée ziert ein weihnachtliches Motiv. Ein unglaublich leckerer Rotwein
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2018 Syrah
Weingut Knipser
“Pfeffer und dunkle Beeren, rauchiger Körper, feinkörnige Tannine, fruchtiger Abgang. Mehr Rhoné als Australien. Gault Millau Weinguide 2020 1.Platz
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2019 Blauer Spätburgunder
Weingut Knipser
“ Rote Beeren, Kirsche, Schattenmorellen, Himbeere in einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver. Mehrfach ausgezeichneter Spätburgunder. Schon die Basis lag über 18 Monate in gebrauchten Barriques ... ” Zum Produkt
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2019 INK RED
Weingut Friedrich Becker
“Cassis, dunkle Beerenfrüchte, kräftig. Spätburgunder, Portugieser und Cabernet. 12 Monate gebrauchte Barriques
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