Riesling Ökonomierat

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling "Ökonomierat" trocken

Als typisch Rebholz würde Hans Jörg Rebholz diesen Weisswein aus der Pfalz beschreiben. Ein hoher Wiedererkennungswert prägt den Riesling aus Siebeldingen. Konsequent, Kompromisslos, mit Begeisterung und Ausdauer - so beschreibt Hans Jörg Rebholz die Machart dieses Rieslings. Der Wein ist stets durchgegoren und trocken. Es wird nicht chaptalisiert oder sonst irgendetwas hinzugefügt oder etwas entfernt, wie z.B. die Säure. Die Trauben wachsen "frei Schnauze", je nach Jahrgang. So schmecker der Ökonomierat Rebholz  je nach Jahrgang verschieden. Natürlich sind alle Weine von Hans Jörg Rebholz Bioweine.

Der Riesling aus der Pfalz soll nicht reproduzierbar sein und die typischen Eigenschaften des Terroirs in Verbindung mit den jedes Jahr unterschiedlichen Vegeationsphasen in diesem Wein vereint werden. Halt einfach "typisch Rebholz".