Freistil

Weingut Philipp Kuhn Freistil trocken

In den letzten Jahren war der Weingut Philipp Kuhn Freistil eine Cuvée aus Silvaner und Muskateller. Seit diesem Jahr besteht der Weißwein aus der Pfalz ausschließlich aus Muskateller und Goldmuskateller. Der Weingut Philipp Kuhn Freistil sprich Muskateller wird trocken ausgebaut. Kennt man die Rebsorte überwiegend in halbtrockenen oder süßen Weinen, so muß man dem Wein zugestehen, daß dem Muskateller auch trocken gut steht. Die Trauben des Freistil werden nur mit der Hand gelesen.

Die Trauben werden schonend gepresst und gären dann in Stahltanks schonend vor sich hin. Auch der Muskateller von Philipp Kuhn bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der Feinhefe liegen. Die Trauben des Weißwein aus der Pfalz  kommen von verschiedenen Böden bzw. Weinbergen aus der Umgebung. Kalkstein, sandiger Löss, Quarzsand und Kies sind die Untergründe auf denen die Reben des Muskateller für den Philipp Kuhn Freisitl wachsen.

So schmeckt der Weingut Philipp Kuhn Freistil

Der Gelbe Muskateller und Goldmuskateller ist in der Pfalz schon lange bekannt. Die äußerst aromatische Sorte ist ein pfälzer Klassiker. Saftige, leichte Weine bringt der Muskateller hervor.  Philipp Kuhn´s neuer Sommer und Terrassenwein, trocken ausgebaut. Der Alkohol in der Freistil Cuvee ist stets leicht bis angenehm. Philipp Kuhn versucht beim Alkohol hier stets um die  11 % zu bleiben. Dies bedeutet langer Trinkgenuss ohne Sinnestrübungen. Der Charakter des Freistil ist eigen und einzigartig. Sowohl Apfel, Noten von Anis als auch gemähtes Heu und Stachelbeere prägen den Weisswein. Auch exotische Fruchtnoten wie Mango kann man erkennen.  Freistil eben. Auch die Säure des Philipp Kuhn Freistil steht im Hintergrund. Sie ist angenehm unaufällig.

Zu diesen Speisen passt der Muskateller trocken

Er passt zu vielen Arten von Vorspeisen und leichten Gerichten. Diese dürfen auch durchaus eine kräftigere Eigenaromatik haben. Der Klassiker zum Muskateller ist der Spargel. Durch die aromatische leichte Art und die geringe Säure macht er sich ausgezeichnet zum Spargel. Aber auch alleine getrunken auf der Terrasse macht der Weingut Philipp Kuhn Freistil viel Spaß.