3 Wochen Maischegärung in offenen Bütten. 18 Monate Barriquefaßlagerung in gebrauchtem Holz. Aus den ältesten Spätburgunder Weinbergen in Osthofen selektieren die Blutsbrüder ihre Heimat heraus.
Weingut Karl May Pinot Noir Osthofen
Der Pinot Noir Osthofen von Karl May kommt aus der Einzellage Bechtheimer Geyersberg und wird im Weingut als Ortswein verkauft. Bisher hatte dieser Spätburgunder die Bezeichnung "Goldgeyer". Durch die Änderung der Bezeichnung wird nochmal die Stellung des Ortsweines verdeutlicht, d.h. daß der Pinot Noir bereits einen typischen Lagencharakter besitzt. Der Basis Späturgunder dagegen trägt die Handschrift des Winzers. Beim Pinot Noir Osthofen steht schon eher die Lage im Vordergrund. Nach einer erfolgreichen Ernte ausschließlich mit der Hand werden die Rotweintrauben für ganze 5 Wochen in offene Bütten belassen. Danach reift der Spätburgunder aus Rheinhessen von Karl May für weitere 22 Monate in gebrauchten Barriquefässen.
Heraus kommt ein Spätburgunder mit typischer Sortenaromatik und einer feiner Stilistik. Der Körper ist durchaus kräftig und der Rotwein aus Rheinhessen wird komplett durchgegoren, so daß der Rotwein nicht einmal mehr 0,5 Gramm Restzucker besitzt. Cassis, ein bisschen Mandel und feine Röstaromen charakterisieren den Pinot Noir Osthofen. Der Wein passt auch durchaus zu kräftigeren Gerichten mit Röstaromen.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Weingut Karl May |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Osthofen |
| Region | Rheinhessen |
| Unterregion | Wonnegau |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Alkoholanteil | 13,5 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Holzfass |
| Lagerpotential | 5 Jahre |
| Besonderheiten | Biowein |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | Beerenfrüchten , Erdbeeren , Himbeeren und roten Johannisbeeren |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Karl May Karl , Peter und Fritz May GbR Ludwig-Schwamb-Str. 22 67574 Osthofen |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Riesling trocken
Weingut Karl May
“ Vibrierend frisch, ganz leicht floral, vital und herrlich energiegeladen. Kompromisslos verführerisch, pikant und fein am Gaumen. Die Frucht ist federleicht gespannt, duftet delikat nach Aprikose, Weinbergspfirsich, Golden Delicious-Apfel und etwas Birne. ”
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Weißburgunder trocken
Weingut Karl May
“ Aprikosengeflüster, ein Blütenkranz um den Hals, Noten von gerösteten Nüssen, frisch aufgeschnittener Thai- Ananas und Quittengelee. Zart cremige Fruchtfülle und elegantes Säurespiel mit mineralischen Nuancen ”
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Cuvée rot
Weingut Karl May
“Portugieser, Dornfelder und Regent. Fruchtig und unkompliziert. Kräftig aber nicht anstrengend. Trocken mit einem gehörigen Schuß Fruchtsüße.
”
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Blutsbruder Rot Doppelmagnum 3l
Weingut Karl May
“Doppelmagnum = 3 Liter. Roter Paprika, schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren, dazu kommt ein Hauch von Lagerfeuer und Leder. Am Gaumen kraftvoll und dicht, ganz beerig und samtig
”
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Syrah
Oliver Zeter
“ Brombeeren, Thymian, weißer Pfeffer, etwas Räucherspeck und Nougat. Charmante Saftigkeit und viel Druck. Schöner Mix aus Holz und Stahltankausbau. Ein echter "Pfalz-Syrah" ”
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Cuvee Noir 1 L trocken
Oliver Zeter
“✓ kraftvolle Rotweincuvée in der Liter Flasche
✓ Merlot, Syrah, Cabernet Franc
✓ Top Preis Leistungsverhältnis
”
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Rhini Spätburgunder "RH"
Weingut Ziereisen
“Internationale Pinot Noir-Klasse. Johannisbeeren, Himbeeren und reife Kirsche. Muskulös und gradlinig. Dichte Säure- und Gerbstoffstruktur. Braucht Zeit um sich zu öffnen. Potenzial für mindestens 15 Jahre
”
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Spätburgunder Rose trocken
Weingut Schädler
“Himbeeren, Kirschen, saftige Frucht, schöne Leichtigkeit, trocken und harmonisch, schöner Essensbegleiter
”
