| Produktname | Anzahl |
|---|---|
| Riesling Kalkmergel trocken 2024 | 31.0000 |
Pfirsich, Mirabellen, rosa Grapefruit, feiner Schmelz. Feiner Hauch von Feuerstein. Lang und nachhaltig. Lagefähig mit Potential. Trocken ausgebaut im Weinkeller in Laumersheim.
Weingut Knipser Riesling Kalkmergel trocken
Der Weingut Knipser Riesling Kalkmergel ist eine Lagencuvée aus den verschiedenen Parzellen des Weingutes. Der Riesling Kalkmergel vom Weingut Knipser aus Laumersheim wurde nach dem Spitzenjahrgang 2011 nochmals von den Knipser Brüdern aufgelegt. Als gereiftes Gewächs nun wunderbar rund und harmonisch. In all den Weinbergen ist der Kalkmergel Bestandteil der Bodenstruktur. Der Kalkmergel gibt dem Riesling einen ganz besonderen Drive. Die Trauben für den Riesling Kalkmergel werden nur in Spätlese Qualität geerntet. Hier handelt es sich also um eine Selektion der besten Trauben aus den verschiedenen Weinbergslagen rund um Laumersheim. Natürlich wird der Riesling Kalkmergel nur mit der Hand gelesen. Die Trauben werden schonend weiterverarbeitet. Der Weingut Knipser Riesling Kalkmergel wird im Stahltank ausgebaut und bleibt bis fast zum Schluss auf der Feinhefe liegen. Dadurch wird der Riesling noch strukturierter und interessanter.
So schmeckt der Riesling Kalkmergel
Schon der Duft des Riesling Kalkmergel ist sehr verführerisch. Er duftet fein nach reifen gelben Früchten wie Mirabelle, Pfirsich und einen Hauch Grapefruit. Dieses interessante Aromenspiel führt der Riesling am Gaumen fort. Die Frucht bleibt immer im Vordergrund. Das ganze wird von einem feinen Schmelz unterlegt. Die mineralische Note hat der Riesling dem Kalkmergel zu verdanken. Der Riesling Kalkmergel ist trocken ausgebaut und ist lang anhaltend im Abgang.
| Qualitätsstufe | VDP.GUTSWEIN |
|---|---|
| Weingut | Weingut Knipser |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Laumersheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholanteil | 12 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | ca. 5–8 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 8°C - 12°C |
| Farbe | Helles Strohgelb mit brillanten , goldgelben Reflexen |
| Duft | Pfirsich , Mirabelle und rosa Grapefruit , ergänzt durch feine Feuerstein- und mineralische Noten |
| Geschmack | Trocken , saftig und gehaltvoll , mit reifer gelber Frucht , feinem Schmelz , mineralischer Würze und langem , nachhaltigem Abgang |
| Empfehlung zu | Fisch , Meeresfrüchten , Geflügel , hellem Fleisch , feinen Gemüsegerichten und asiatischer Küche |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Knipser Johannishof Hauptstraße 47 67229 Laumersheim / Pfalz |
| Enthält geringfügige Mengen von | Fett , gesättigten Fettsäuren , Eiweiß und Salz |
| Brennwert | 286 kJ / 68,3 kcal je 100 ml |
| Kohlenhydrate | 1,0 g je 100 ml |
| Zutaten | Trauben 100% Riesling |
| Zucker | 0,1 g je 100 ml |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
Nährwertangaben
je 100ml
Zutaten
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Riesling Kapellchen trocken
Weingut Knipser
“Harmonisch, trocken, Apfel, Pfirsich und Kräuter. Aus dem Laumersheimer Kapellenberg Er ist ein haromonischer Rieslingtyp mit knapp 6 Gramm Restsüße. Der Riesling Kapellchen ist also nicht knochentrocken wie z.B. der Riesling HPB.
”
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Sauvignon Blanc
Weingut Knipser
“✓ fast immer als erstes ausverkauft
✓ Stachelbeere, Kiwi, Holunderblüten
✓ trocken und fruchtig
”
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Gaudenz Cuvee
Weingut Knipser
“Kräftige Farbe von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St.Laurent geprägt, 18 Monate gebrauchte Barriques. Passt wunderbar zu wilden und kräftigen Speisen. Passt zu vielen Gelegenheiten - Alleskönner aus Laumersheim
”
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Chardonnay **** Reserve
Weingut Knipser
“✓ Chardonnay 4 Stern heißt jetzt "Reserve"
✓ aus der Großen Gewächslage Großkarlbacher Burgweg
✓ wird nur in besonderen Jahren vinifiziert
”
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Sauvignon Blanc
Weingut Knipser
“✓ fast immer als erstes ausverkauft
✓ Stachelbeere, Kiwi, Holunderblüten
✓ trocken und fruchtig
” -
Chardonnay & Weißburgunder
Weingut Knipser
“ Viel Schmelz, saftiger Charakter, Universalgenié, wunderbare Harmonie zwischen Chardonnay und Weißburgunder. Trocken ausgebaut, kleiner Teil des Chardonnay lag sogar im Barrique ”
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Clarette Rosé
Weingut Knipser
“Internationaler Rosé. Cabernet, Merlot und Syrah. „Knackiger unbeschwerter Spaßmacher“ (ViNUM 2020). Taktischer Rosé – Frucht, Eleganz, nicht ganz trocken mit einer animierenden Säure.
”
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Riesling Tradition
Philipp Kuhn
“Saftig und harmonisch. Apfel, Quitte, Weinbergspfirsich, Aprikose. Endet in einem zarten Schmelz mit einem Hauch Fruchtsüße. Passt zu Fisch, hellem Fleisch, mediterranen Vorspeisen, sommerlichen Gerichten.
”
