✓ Schnell sein lohnt sich
✓ Nüsse, Butterscotch, Apfelkompott
✓ trocken und fruchtig
Weingut Knipser Pinot Gris Fumé
Das Weingut Knipser Pinot Gris Fumé ist eine Selektion aus den besten Grauburgunder-Weinbergen. Beim Weingut Knipser erfolgt der Ausbau äußerst schonend, um die typischen Aromen zu bewahren. Dieser reduktive Ausbau bedeutet, dass die gepflückten Trauben möglichst wenig dem Sauerstoff ausgesetzt werden, um die Aromastoffe zu erhalten.
Geschmack
Er präsentiert sich frisch und zeigt spannende Facetten fruchtiger Komonenten. Diese Mischung ergibt einen hochkarätigen Weißwein aus der Pfalz mit genau der richtigen Würze. Der Fumé wird 1 Jahr im Holzfass ausgebaut.
Empfehlung Essen & Wein
Der pfläzer Weißwein passt zu klassischen Fischgrichten, Meeresfrüchten, Kalbfleisch und zu Geflügel
| Qualitätsstufe | VDP.GUTSWEIN |
|---|---|
| Weingut | Weingut Knipser |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Laumersheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Rebsorte | Pinot Grigio |
| Alkoholanteil | 12,9 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 5 - 8 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 8°C - 12°C |
| Farbe | Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen |
| Duft | Quitte , reife Birne , Banane und Honigmelone , ergänzt durch feine Mandel- und rauchige Noten |
| Geschmack | Trocken , cremig und dicht , mit feiner Frucht , lebendiger Säure , dezenter Würze und einem eleganten rauchigen Charakter |
| Empfehlung zu | Fische , Meeresfrüchte , Sommerliche Salate , Gemüsegerichte , Kalbfleich , Geflügel |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Knipser Johannishof Hauptstraße 47 67229 Laumersheim / Pfalz |
| Enthält geringfügige Mengen von | Fett , gesättigten Fettsäuren , Eiweiß und Salz |
| Zutaten | Grauburgunder (Pinot Gris) |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
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Riesling Kapellchen trocken
Weingut Knipser
“Harmonisch, trocken, Apfel, Pfirsich und Kräuter. Aus dem Laumersheimer Kapellenberg Er ist ein haromonischer Rieslingtyp mit knapp 6 Gramm Restsüße. Der Riesling Kapellchen ist also nicht knochentrocken wie z.B. der Riesling HPB.
”
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Riesling Mandelpfad GG
Weingut Knipser
“Kühle Frucht, viel salzige Mineralik, leicht steinige Noten, Riesling mit Fülle, Grip und Druck. Aus dem Filetstück "Himmelsrech" des Dirmsteiner Mandelpfad. Kraftvoll und strukturiert. Das VDP Große Gewächs ist jetzt schon trinkbar, sollte dennoch 3-4 Jahe reifen.
”
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Spätburgunder Kalkmergel
Weingut Knipser
“Reife Himbeeren, viel Substanz, dicht gewoben, Komplex und gehaltvoll. Nuancen dunkler Kirschen und etwas Räucherschinken. Aus dem Großkarlbacher Burgweg, der kleine Bruder des Großen Gewächses ...
”
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Riesling HPB trocken
Weingut Knipser
“Leichter, knochentrockener Zechwein. Die Abkürzung HPB steht für Hans Peter Braun, der ein Freund der Familie ist. Puristisch, kompromisslos mit feiner Apfel und Pfirsichfrucht
”
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Sauvignon Blanc
Weingut Knipser
“✓ fast immer als erstes ausverkauft
✓ Stachelbeere, Kiwi, Holunderblüten
✓ trocken und fruchtig
”
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Chardonnay & Weißburgunder
Weingut Knipser
“ Viel Schmelz, saftiger Charakter, Universalgenié, wunderbare Harmonie zwischen Chardonnay und Weißburgunder. Trocken ausgebaut, kleiner Teil des Chardonnay lag sogar im Barrique ”
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Clarette Rosé
Weingut Knipser
“Internationaler Rosé. Cabernet, Merlot und Syrah. „Knackiger unbeschwerter Spaßmacher“ (ViNUM 2020). Taktischer Rosé – Frucht, Eleganz, nicht ganz trocken mit einer animierenden Säure.
”
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Saar Riesling trocken
Van Volxem
“Feine Nuancen von Heidelbeere, Wacholder und Schlehe, rauchig mineralisch mit einem Hauch von Pfeffer. Typische mineralische Noten vom Schiefer geprägt. Ein Edler Wein in Noblen Gewand.
”
