Van Volxem

2017 Saar Riesling trocken

Weingut Van Volxem 2017 Saar Riesling trocken

Der 2017 Saar Riesling von Van Volxem profitierte wie viele andere Weine an der Saar von den sehr guten klimatischen Bedingungen in diesem Jahr. Vor allem der goldene Herbst sorgte für viel Frucht und eine harmonische Säure. Auch Van Volxem nutzte diese Steilvorlage um ihre Weine in diesem Jahr besonders gut zu machen. So auch den Saar Riesling. Jung getrunken zeigt der Riesling noch leicht hefige Töne. Etwas gereift zeigt er  schöne Anklänge von Stein- und Kernobst mit kräuterig-pflanzlichen und zart karamelligen Nuancen. Der Riesling von der Saar  besitzt eine feine Mineralik im Hintergrund. Danach schmeckt man die saftige, reife, süßliche Frucht im Mund begleitet von deutlich nussig-hefigen Aromen.  Ein  Weisswein von der Saar mit einer feinen lebendigen Säure und kräuterigen Anklängen im Hintergrund auch mit einer etwas erdigen Mineralik.

Das Geheimnis des Saar Riesling von Van Volxem

Der Saar Riesling von Roman Niewodniczanski wird im Weingut als VDP Gutswein verkauft. Die Trauben kommen von den verschiedenen Lagen im Weingut. Beim Gutsriesling steht der Sortencharakter im Vordergrund und nicht die Lage. Trotzdem ist der Saar Riesling von außerordentlicher Qualität. Die Trauben hängen an schon etwas älteren Weinstöcken die für eine besondere Qualität sorgen. Die Handselektion und schonende Verarbeitung machen den Riesling noch hochwertiger. Die Inox Stahl Tanks sorgen für den grundsätzlich fruchtigen Charakter des Rieslings.