Bockstein Riesling Spätlese

Weingut van Volxem Bockstein Riesling Spätlese

Als eine der wertvollsten Rieslinglagen der Welt gilt ohne Frage der Okfener Bockstein. Der Weinberg erhebt sich majesteätisch in einem schmalen Seitental der Saar. Er verfügt über grob steinige Devonschieferböden und karge Grauwacke und mit diesem Boden als Grundlage ergeben sich feinwürzige, charaktervolle Weine, die den Weinkenner durch die außergewöhnliche Mineralik und Langlebigkeit schon seit sehr langer Zeit in seinen Bann zieht und begeistert. 

Beim Weingut Van Volxem setzt man auf naturnahe Bewirtschaftung, Ertragsreduzierung und die Weinlese erfolgt so spät wie möglich und natürlich von Hand. Der Wein von der Saar wird spontan vergoren und besitzt eine lange Reifezeit. Der handwerkliche Ausbau erfolgt ohne Schönungsmittel.

So schmeckt der Weingut van Volxem Bockstein Riesling Spätlese

Diese vollkommen ausbalancierte Spätlese schmeckt nach goldgelben Früchten und das volle Aroma endet in einem anregenden Nachklang. Wie ein harmonisch klingendes Musikstück übersetzt in ein wohlschmeckendes Glas Wein.