Unglaublich konzentriert und rauchig. Feine Zitrusaromatik. Unglaubliche Länge. Selektion der Selektion aus dem Forster Ungeheuer. In diesem Wein kann man die Reben zählen. Kein klassischer Riesling, aber ein Wein den man probiert haben sollte.
Weingut von Winning Riesling MarMar trocken
Die extravagante Riesling Selection MarMar von Winning kommt aus der Forster Toplage Forster Ungeheuer. Der Riesling kommt aus einer speziellen Parzelle die zwischen zwei nahegelegenen Seen liegt. Da Stephan Attmann den Riesling nicht mehr Forster Ungeheuer nennen konnte (der Lagenname steht ja schon auf dem VDP Großen Gewächs drauf), ließ er sich von der Lage der beiden Seen inspirieren. Mar Mar also zweimal Meer. Die strenge Selection, das außergewöhnliche Kleinklima in der Parzelle und der besondere Boden bringen diese hervorragende Qualtät zum Vorschein.
Es ist klar, dass es von diesem Riesling eine begrenzte Menge im Weingut von Winning gibt. Nachdem der Riesling die ersten Preise nach Hause gebracht hat (z.B. Vinum Riesling Champion 2018) wurden Rieslingliebhaber und Topgastronomen aus der ganzen Welt auf den Weißwein aufmerksam. Der typische Holzfasseinsatz auch beim Riesling, die lange Feinhefelagerung und der biodynamische Anbau der Trauben sind mit für den Erfolg des Rieslings verantwortlich.
| Qualitätsstufe | qba |
|---|---|
| Weingut | Von Winning |
| Gattung | Weißwein |
| Land | Deutschland |
| Ort | Deidesheim |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Lage | Forster Ungeheuer |
| Rebsorte | Riesling |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 8-15 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Duft | Baumfrucht Noten (Aprikose) |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
| Lieferzeit | 2 - 3 Tage |
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Sauvignon Blanc II trocken
Von Winning
“Maracuja, gelbe Stachelbeere, frische Säure, moderater Holzeinsatz. Fruchtig & trocken. Sollte auf keiner Terrasse und zu keiner Auster fehlen!
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Chardonnay Imperiale
Von Winning
“Konzentriert, straff und satter Aromatik. Irgendwo zwischen Mersault und Sonoma. Selektion der besten Fässer aus dem Chardonnay Portfolio. Ganz trocken und trotzdem mit schöner Fruchtsüße.
”
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Kirchenstück Magnum 1,5 l
Von Winning
“Dieser Spitzenwein aus der Top Lage in der Pfalz in der eleganten 1,5l Magnum Flasche
”
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Sauvignon Blanc
Oliver Zeter
“Oliver Zeters Lieblingssorte. Viel Kiwi, Stachelbeere, Paprika. Wenig Säure, trocken ausgebaut. Schöne Länge und ein hervorragender Speisenbegleiter. Macht unglaublich viel Spaß. Passt gut zum asiatischen Essen. Je bunter, desto besser.
”
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Riesling Dragonstone fruchtsüß
Weingut Leitz
“Der Weingut Leitz Weißwein vom Drachenstein besitzt eine wunderbare Fruchtsüße, die gut zu asiatischem Essen harmoniert. Es kann auch etwas schärfer sein.
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Fleur de Marie
Christian Bamberger
“Ein charmanter Begleiter für leichte Gerichte, besondere Momente oder einfach zum Genießen – unkompliziert und doch mit Tiefe. Ein Wein, der die Handschrift der Nahe trägt und die stilvolle Seite des Weinguts Bamberger widerspiegelt.
”
