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Weingut Van Volxem
2014 Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling

38,00 € Auf Lager
Der Weingut Van Volxem Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp kommt aus einer uralten Parzelle im Scharzhofberg. Der Riesling Scharzhofberger Pergentsknopp überzeugt durch seine tiefe mineralische Würze, dichte Cremigkeit und Komplexität der feinsten aller Schieferlagen.

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Weingut Weingut Van Volxem
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Saar
Unterregion Nein
Lage Scharzhofberg
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2014
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Nein
Lagerpotential Nein
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Grosse Lage

Weingut van Volxem Scharzhofberger Riesling Pergentsknopp

Das Weingut Van Volxem schreibt über den Weingut van Volxem Scharzhofberger Riesling Pergentsknopp von Roman Niewodniczanski: "Ein aristokratischer Weisswein von der Saar aus einer Grossen Lage! Nach dem erfrischend spannungsreichen Scharzhofberger Riesling ist der „Pergentsknopp“ Grosse Oper – ein Wein, der uns schon in der Lese begeistert hat. Selten zuvor haben wir derart reife, nach Muskatblüte und herrlich exotischen Früchten duftende Trauben in Händen halten dürfen. Es hat sich gelohnt, bis weit in den November hinein zu warten. Bereits im Duft offenbart sich eine Symbiose aus tiefer mineralischer Würze, dichter Cremigkeit und Komplexität der feinsten aller Schieferlagen. Im Glas dann entfaltet sich dieser Riesling von der Saar wie ein großer roter Burgunder in seiner ganzen Komplexität und verführerisch seidigen Geschmeidigkeit. Wir sind dankbar, die Entstehung eines solchen Weines in einer der besten Weisswein-Lagen der Welt erleben zu dürfen."

Die Weinberge im Weingut van Volxem werden so sanft wie möglich bewirtschaftet. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und bereits am Stock werden die Trauben selektiert. Im Pergentsknopp versucht man die Trauben extra spät zu ernten. Es ist nicht selten, daß die Lesemannschaft erst im November die besten Trauben des Jahres vom Stock pflückt.

Der Scharzhofberg

Der Scharzhofberg. Die wohl berühmteste Lage an der Saar vielleicht sogar in Deutschland ist weltberühmt für seine Weine. Die Trauben des Weingut van Volxem Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling kommen aus einer alten Parzelle des Scharzhofbergs mit dem Namen Pergentsknopp. Der Scharzhofberg liegt zwischen Wiltingen und Oberemmel und ist ca. 30 Hektar groß. Die Weinbergslage an sich schaut nicht sehr spektakulär aus. Er wirkt fast unscheinbar und harmlos. Erst das Zusammenspiel vieler Faktoren machen den Weinberg zu dem, was er ist. Er vermag unglaubliche Weine hervorzubringen, doch Genie und Wahnsinn liegen hier eng beieinander. Man muss mit viel Feingefühl und Wissen an den Berg herangehen um große Weine zu erzeugen. Der Boden ist geprägt von besonders verwittertem Schiefer. Die Erde ist feinkrümelig und der Gesteinsanteil ziemlich hoch.

Gault-Millau

Jahrgang 2014
91
Jahrgang 2012
94
Jahrgang 2009
89
Jahrgang 2008
92
Jahrgang 2007
90
Jahrgang 2006
90
Jahrgang 2005
91
Jahrgang 2004
90

Eichelmann

Jahrgang 2010
89
Jahrgang 2009
93
Jahrgang 2008
94
Jahrgang 2007
91
Jahrgang 2005
90
Jahrgang 2004
89
Jahrgang 2003
90
Jahrgang 2002
91
Jahrgang 2001
90
Jahrgang 2000
88
Das Weingut van Volxem liegt im Herzen von Wiltingen - noch. Roman Niewodniczanski hat nämlich keinen Platz mehr und baut ein neues Weingut etwas außerhalb vom Wiltingen. Das Weingut Van Volxem besitzt einige der besten Lagen an der Saar. Riesling spielt im Weingut die größte Rolle. Daneben gibt es noch etwas Weißburgunder. Seit 2000 hat Roman Niewodniczanski das Weingut in seinem Besitz. Seitdem geht es mit dem Weingut an der Saar steil bergauf. Die Rieslinge werden fast alle in Steillagen angebaut.

Im Basisbereich hat das Weingut den Schiefer Riesling, den Saar Riesling und den Weißburgunder. Die Weine sind Lagencuvées. Dies bedeutet das die Trauben aus verschiedenen Weinbergen des Weingutes kommen. Alle drei Weißwein sind trocken ausgebaut. Der Riesling Rotschiefer dagegen ist feinherb ausgebaut. Er ist nicht so trocken wie die anderen Weine. Der Riesling Wiltinger Braunfels heißt seit dem Jahrgang 2015 nur noch Wiltinger Riesling trocken und ist ein VDP Ortswein, stammt also von den Lagen rund um Wiltingen. Der Riesling Alte Reben ist vielleicht der beliebteste Weißwein bei von Winning.

Der Riesling Goldberg, Volz Riesling und Riesling Gottesfuß sind reine Lagenweine aus den besten Weinberge von Roman Niewodniczanski. Der Scharzhofberger Riesling und der Riesling Pergentsknopp kommt aus der weltbekannten Lage Scharzhofberg. Der Pergentsknopp ist eine Parzelle im Scharzhofberg und ist bekannt für seine besonders guten Weine. Alle Weißweine egal ob Riesling oder Weißburgunder werden Qualitätsorientiert angebaut und vinifiziert. In den Steillagen funktioniert nur die Handlese. Die Ertragsmengen sind reduziert und im Keller von Volxem arbeitet man nur mit modernster Technik.

Weingut Van Volxem
Dehenstr. 2
54459 Wiltingen / Saar

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