Weißburgunder trocken

Weingut Reichsrat von Buhl Weissburgunder VDP Gutswein

Der Reichsrat von Buhl Weißburgunder wird überwiegend auf Buntsandstein angebaut. Die Reben des Weißburgunder aus der Pfalz stehen überwiegend rund um Deidesheim und Ruppertsberg. Das Weingut  verzichtet beim Weißburgunder auf eine Lagenbezeichnung, da es den Sortencharakter in den Vordergrund stellen will. Im Weinberg arbeitet Reichsrat von Buhl mit den Grundsätzen des biologischen Weinbaus.

Der Weißwein ist Öko Zertifiziert und folgt damit der Qualitätsphilosophie des Weingutes. Die Trauben für den Biowein werden Ende September, Anfang Oktober gelesen und dann schonend weiterverarbeitet. Der Weißburgunder wird ausschließlich im Stahltank  temperaturgesteuert vergoren. Die Zügelung der Temperatur ist wichtig, um die Fruchtigkeit des Weißburgunders zu erhalten.

So schmeckt der Reichsrat von Buhl Weißburgunder

Der Weißwein aus der Pfalz präsentiert sich jugendlich und erfreut schon in der Nase. Die freinfruchtigen Aromen des Reichsrat von Buhl Weißburgunder sind elegant eingebunden. Die Aromen des Weißburgunder erinnern etwas an exotische Früchte. Am Gaumen wirkt der Reichsrat von Buhl sehr lebendig. Die ausgewogene Art, gepaart mit Tiefgründigkeit und Kraft sind die attraktiven Attribute des Weißburgunder von Buhl.

Wozu schmeckt der Reichsrat von Buhl Weißburgunder

Kaum ein Weißwein bietet ein so breites Spektrum der Harmonie mit Speisen an wie der Weißburgunder. Man darf ihn nur nicht mit zu würzigen Speisen und zu viel Röstaromen, wie es beim gebratenen Fleisch entsteht, überfordern. Der Weißburgunder ist in seinem Charakter doch eher zurückhaltend. Auch der Reichsrat von Buhl Weißburgunder passt sehr gut zu hellem Fleisch und Gemüse. Fisch ist vielleicht sein Lieblingsbegleiter. Je puristischer der Fisch zubereitet wird, desto besser gefällt es dem Weißburgunder. Ansonsten ist er ein wunderbarer Weißwein, der auch gerne Solo getrunken werden kann.