Barolo Bussia DOCG
Prunotto Barolo Bussia DOCG
Der Prunotto Barolo Bussia DOCG ist ein Lagen Barolo. Warum der berühmte Weinberg aus dem Piemont Bussia heißt, weiss man nicht. Der Weinberg im Barolo ist nach Süden/Südwesten ausgerichtet. Die Topographie erinnert an ein großes Amphitheater. Auf der Spitze thront ein kleines Dorf mit ca. 8-10 Einwohner.
Die Nebbiolo Trauben für den Barolo Bussia DOCG wachsen hier auf einem Lehm, Sand und Ton Gemisch, mit Mergel und Kalk. Ein lockerer Boden mit einer wasserhaltendenden Lehmschicht, der die Reben konstant mit Wasser versorgt.
Vinifikation
Nach einer aufwändigen Handlese werden die Trauben für den Barolo Bussia DOCG nochmals von Hand selektiert, entrappt und leicht angequetscht. Danach bleibt der Saft für ca. 8-10 Tage auf der Maische liegen. Die malolaktische Gärung sorgt für ein angenehmes Säurekleid. Der Prunotto Barolo Bussia reift dann für mindestens 18 Monaten in neuen Barrqiues.
Der Rotwein aus Italien bestitzt eine lebendige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase kann man fruchtige, würzige und blumige Aromen erkennen. Am Gaumen schmeckt man man intensive, süße, seidige Tanninen, die zu einem reichen, anhaltenden Abgang führen.
| Qualitätsstufe | D.O.C.G. |
|---|---|
| Weingut | Prunotto |
| Gattung | Rotwein |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Ort | Alba |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholanteil | 13 |
| Italiens bekannte Weine | Barolo |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique neu |
| Lagerpotential | 10-16 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | Rote Früchte , Rosenblätter , erdige Nuancen , Gewürze , Minze |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Prunotto Località Bussia Soprana |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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